Курица с лимоном в духовке
Предлагаю приготовить курицу по простейшему рецепту и именно таким способом, который не требует дополнительного времени для маринования. Но в результате вы получите восторженные возгласы своих гостей. Это я вам гарантирую! Проверено на моих родных и близких не единожды!
Курица – 1 шт., лимон – 1 шт., лук репчатый – 2 шт., чеснок – 4 зубчика, базилик – 2 веточки, тимьян – 1 небольшой пучок, морская соль, черный перец, лавровый лист – 4 шт., оливковое масло – 2 ст. л.
Курицу хорошо вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Лук порезать на 8 частей – дольками, так же нарезать и лимон. Чеснок порезать тонкими ломтиками. В ступке соединить крупную морскую соль, веточки тимьяна, перец черный горошком и лавровый перец, немного перетереть. Этой смесью натереть курицу снаружи и внутри. Курицу нафаршировать дольками лимона и лука, добавить половину чеснока и листики базилика. Скрепить разрез зубочисткой, ноги курицы аккуратно перевязать кулинарной нитью. Полить сверху оливковым маслом, посыпать оставшимся чесноком и базиликом. Отправить в разогретую до 180 ОС духовку на 1,5 часа. За 30 минут до конца запекания курицу периодически поливать выделившейся жидкостью. Как только курица подрумянится – ее можно подавать к столу!
Комментарии:
нет комментариев