Спагетти с овощами по-китайски
Спагетти – 200 г, куриная грудка – 400 г, репчатый лук – 1 шт., морковь – 1 шт., стебель или корень сельдерея – 1 шт., шампиньоны – 150 г, сладкий красный перец – 1 шт., корень имбиря – 2-3 см, красный молотый перец, чеснок – 3 зубчика, спаржевая фасоль – 150 г, соевый соус – 80 мл, кинза – 1 пучок, соль, растительное масло – 4 ст. л.
Отварить спагетти в подсоленной воде до полуготовности. Лук нарезать кольцами, морковь – полукольцами, корень сельдерея и сладкий перец – соломкой, шампиньоны – тонкими ломтиками. В сковороде разогреть немного растительного масла (на огне сильнее среднего), подрумянить тонкие кусочки мякоти курицы, периодически потряхивая сковороду. К курице добавить лук, морковь и сельдерей. Встряхивая сковороду, готовить 2-3 мин. – овощи должны равномерно подрумяниться. Затем добавить перец и грибы, еще через 2-3 мин. – спаржевую фасоль, предварительно разморозив ее. Чеснок и корень имбиря измельчить, добавить в сковороду, приправить красным перцем и аккуратно перемешать. После этого в сковороду выложить спагетти, залить соевым соусом и перемешать. Через пару минут посыпать зеленью кинзы и сразу снять с огня.
Комментарии:
нет комментариев