В Энергодаре снова – два случая ботулизма

И снова в Энергодаре два человека заболели ботулизмом. К счастью, никто не умер, хотя состояние пострадавших было тяжелым. Главное, что противоботулистическая сыворотка была – это спасло жизни двух женщин.

Как информирует управление Госпродпотребслужбы в Каменско-Днепровском районе, всего с начала 2017 года в Запорожской области зарегистрировано пять случаев заболевания ботулизмом. Кроме Энергодара, два – в Мелитопольском районе и один – в Черниговском. Для сравнения, в 2016-м в этот период не было ни одного такого инцидента. Хотя в Энергодаре помнят, как из-за отсутствия сыворотки в мае 2015-го от заражения ботулизмом через вяленую рыбу погибла семейная пара. К слову, рыбу приготовили в домашних условиях самостоятельно.

И. о. начальника Госпродпотребслужбы в Каменско-Днепровском районе Елена Забегайло подчеркивает, что два случая заболевания в Энергодаре и один в Черниговском районе имели место в одно время. Трое людей заболели 17 апреля, за помощью обратились 18-го – и 19-го были госпитализированы в Запорожскую инфекционную больницу. Причина – опять же употребление вяленой рыбы, которую купили на стихийном рынке.

Две пострадавшие женщины из Энергодара – 1960 и 1969 года рождения. Они купили рыбу на улице, у неизвестных людей. Надо полагать, им несказанно повезло, что в медсанчасти оказалась сыворотка. И даже при этом их пришлось в срочном порядке госпитализировать в Запорожье с помощью санавиации, так как состояние обеих, особенно старшей, было критическим. На сегодня угрозы для их жизни нет.
Безусловно, эти случаи заражения ботулизмом – актуальный информационный повод, чтобы в который раз предостеречь население от употребления в пищу сомнительных продуктов. И Елена Забегайло акцентирует на этом внимание, поскольку скоро начнется жаркий летний сезон, когда угроза заразиться возрастает. К тому же в это время люди активно консервируют продукты, а консервы, изготовленные с нарушением технологии – тоже могут стать причиной заражения.

Итак, что такое ботулизм? Это острое инфекционно-токсическое заболевание, вызываемое анаэробными бактериями и их токсинами и характеризующееся тяжелым поражением ядер черепно-мозговых нервов. Споры возбудителя находятся в почве, откуда они попадают в воду, продукты (корма), а с ними в кишечник человека и животных, где размножаются, а затем с фекалиями рассеиваются по земной поверхности.

Заражение происходит через мясные и рыбные, а также овощные и фруктовые консервы, консервированные грибы, не подвергавшиеся правильной обработке и стерилизации. Инкубационный период колеблется от двух часов до 10 cyток, обычно 18-24 часа.

Начинается заболевание внезапно. Появляется слабость, частая повторная рвота, запор, нередко вздувается живот. Температура может незначительно повышаться или остается нормальной. Спустя 3-4 часа появляется головокружение, нарушается зрение – все предметы больной видит как бы в тумане, часто наблюдается двоение в глазах. Ощущается сухость во рту, жажда, затрудняется глотание, возможны расстройства дыхания. Речь становится невнятной, голос – слабым. Иногда наблюдаются судороги. Смерть может наступить от паралича сердца или дыхательного центра.
Поэтому еще раз напоминаем: предупредить это страшное заболевание можно, усвоив простые правила. К примеру, не покупать вяленую, копченую рыбу или консервы домашнего приготовления на стихийных рынках. Что касается консервов собственного производства в домашних условиях, то стоит помнить: на продуктах могут остаться частички почвы, которая в свою очередь может содержать возбудитель ботулизма, хорошо размножающийся в среде без кислорода.

В общем, дорогие читатели, будьте осторожны! В данном случае беспечность может стоить жизни.

Елена Иваненко