Поддерживать гриль или барбекю в чистоте важно, потому что от этого напрямую зависит срок службы прибора.
1. Очищаем внешнюю и внутреннюю поверхности гриля.
Если вы хотите поддерживать гриль в чистоте, после каждого использования тщательно вычищайте из жаровни пепел и золу.
Делайте это регулярно, иначе при попадании влаги (дождя) жаровня может заржаветь. Очистите стенки жаровни с помощью металлической щетки. Если у вас ее нет, можно скатать небольшой шарик из фольги и, взяв его щипцами, протереть стенки. После этого промойте внешние стенки жаровни с помощью средства и теплой воды.
Для самых загрязненных жиром мест используйте металлическую губку. Смойте все водой, затем протрите легким раствором уксуса (1:2) и дайте хорошенько просохнуть.
Продлить срок службы жаровни можно с помощью плотной фольги - выстелите дно и стенки фольгой так, чтобы она не перекрывала вентиляционных отверстий.
2. Чистим решетку.
Это необходимо делать после каждого использования гриля. А чтобы упростить процесс, оставьте решетку над горячими углями после того, как сняли приготовленную еду. Остатки пищи просто сгорят. Не ждите, пока решетка остынет, а сразу почистите ее железной щеткой - с горячего металла пригар сходит легче. Перед каждой готовкой смазывайте решетку гриля маслом, чтобы кусочки пищи меньше прилипали к ней.
Сложите несколько раз бумажное полотенце, сделайте из него аккуратный тампончик, обмакните в растительное масло и с помощью длинных щипцов протрите решетку. Еще прощеиспользовать для этого кусочек сала. Делайте все аккуратно - масло не должно попасть на угли. После окончания готовки проделайте ту же процедуру, т. к. масло предупреждает образование ржавчины и защищает решетку. Нельзя оставлять решетку мокрой. Если помыли решетку в воде, протрите ее тряпочкой и храните в помещении, завернув в бумагу или ткань.
3. Отмываем противень.
Сначала удалите с него жирный налет и остатки еды деревянной лопаткой. Слегка нагрейте противень и замочите, используя средство для мытья духовок и плит, в горячей воде. Средство можно заменить на нашатырный спирт, растворив его в теплой воде и оставив на несколько минут. После этого промойте противень с помощью моющего средства, ополосните водой и вытрите насухо.
Комментарии:
нет комментариев