Теплый салат из тыквы с козьим сыром
Тыква – невероятно красивый и яркий осенний овощ! А мускатная тыква еще и невероятно вкусная, ароматная и сладкая! Какие же вкусные и полезные из нее получаются каши, основные блюда, крем-супы, теплые салаты, соусы и чатни, выпечка и десерты, которые наполняют дом еще и невероятно сильным ароматом осени. Одним из главных достоинств тыквы является отсутствие холестерина. Тыква показана людям с ожирением, потому как помогает выводить из организма продукты распада и вредные вещества. Как видите, блюда из тыквы вполне можно отнести к здоровому питанию, а значит обязательно к включению в рацион людям, которые ведут здоровый образ жизни. Так что употребляйте тыкву в удовольствие и на здоровье! А я расскажу несколько быстрых рецептов, которые смогут украсить стол и разнообразить ваш рацион!
Тыква мускатная – 1 кг, масло оливковое – 2 ст.л., тимьян – 5 веточек (можно использовать и сухую приправу), перец розовый горошком – 0,5 ч.л. (по желанию), тыквенные семечка – 2 ст.л., козий сыр (или любой другой мягкий сыр) – 120 г, чеснок – 1 зубчик, зелень (руккола или любая другая), бальзамический соус – 2 ст.л., соль, оливковое масло
Тыкву нарезать сегментами толщиной 1 см. Выложить кусочки тыквы на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и розовым перцем, разложить по тонкому чесночному слайсу и веточке тимьяна, которые придадут тыкве еще более тонкий аромат. Очищенные тыквенными семечками аккуратно посыпать тыкву и отправить противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут. Готовую тыкву еще теплой выложить на общее блюдо или порционные тарелки, разложить кусочки мягкого сыра и поливаем бальзамическим соусом. Можно дополнительно украсить салат любимой зеленью рукколы – это придаст салату дополнительную пикантную нотку.
Комментарии:
нет комментариев