УЛИЦА ЗАРЕЧНАЯ (АРХИВ)

В последние годы на наших кухнях появилось такое количество новых бытовых приборов, о существовании которых раньше и не подозревали. В их число входит и микроволновая печь. На кухне – она незаменимый помощник. Однако сделать правильный выбор из нынешнего многообразия, которое предлагают специализированные магазины бытовой техники, неискушенному человеку совсем непросто. На что же следует обратить внимание при покупке?

Современные микроволновые печи могут называться микроволновкой лишь условно. Т.к. многие модели имеют целый ряд встроенных функций. Поэтому при выборе печки, стоит сразу определиться, как вы будете ее использовать. Нужна ли вам просто микроволновая печь или настоящая кухонная печь с функцией микроволновки.

Обычная микроволновая печь выполняет только свою основную задачу – в ней можно быстро разогреть продукты и приготовить некоторые блюда.

Печи с грилем

Улучшенные модели микроволновок оснащены дополнительным нагревательным элементом, который позволяет готовить более широкий ассортимент блюд. Этот нагревательный элемент бывает двух видов – кварцевый и ТЭНовый.

ТЭНовый элемент представляет собой металлическую трубу, внутри которой находится нагревательный элемент. ТЭН размещается в верхней части рабочей камеры. Усовершенствованные микроволновые печи оснащены подвижным ТЭНом, который можно устанавливать под наклоном или вертикально, обеспечивая нагрев продуктов с любой стороны. Подвижный ТЭНовый гриль очень удобен в эксплуатации. Кроме того, микроволновую печь с таким ТЭНом удобнее и легче мыть.

Кварцевый гриль располагается в верхней части камеры микроволновой печи и представляет собой кварцевый трубчатый элемент, расположенный за металлической решеткой.

 Если сравнивать эти два вида грилей, можно отметить, что кварцевый, в отличие от ТЭНового, в рабочей камере место не занимает. Еще одно дополнительное преимущество состоит в том, что обычно мощность кварцевого гриля меньше, чем у ТЭНового. Поэтому микроволновки с кварцевым грилем потребляют гораздо меньше электричества.

Считается, что кварцевый гриль меньше подвержен загрязнениям, от которых его предохраняет решетка. Но стоит сказать, что с течением времени жировые брызги могут на него все-таки попасть, и его уже не получится вымыть так же, как

ТЭНовый гриль. Но проблемы в этом нет – все загрязнения будут просто выгорать.

С грилем и конвекцией

Это очень удобные печи, которые обеспечивают весь спектр возможностей для приготовления блюд. Помимо гриля такие модели снабжены встроенным вентилятором и нагревательным кольцевым элементом. Вентилятор равномерно прогоняет внутри камеры нагретый воздух, продукты великолепно прожариваются и пропекаются.

Следует отметить, что, несмотря на всю многофункциональность такой печи, она не является полноценной заменой духового шкафа. Хотя, на самом деле представляет собой подобие духовки. Недостатком таких микроволновок является большой вес, размеры и высокий расход электроэнергии.

Выбираем объем

Представленную на нашем рынке продукцию можно условно разделить по объему на три группы:

 - печи объемом до 20 литров;

 - от 20 до 28 литров;

 - свыше 28 литров.

Объем микроволновой печи определяется во многом ее назначением. СВЧ-печи небольшого объема оснащены в большинстве случаев только функциями СВЧ или СВЧ с грилем. Их используют для разогрева или размораживания еды.

Микроволновки среднего объема чаще всего имеют гриль и СВЧ. Они пользуются самой большой популярностью и обеспечивают достаточно широкие возможности в приготовлении пищи. В СВЧ-печи большого размера можно как разогревать еду, так и готовить ее в больших емкостях.

Выбирая микроволновую печь, необходимо обращать внимание на диаметр поворотного стола. Чем больше его размер, тем больше на него можно поставить. Поворотный стол – это один из важных элементов рабочего пространства камеры.

Внутреннее покрытие

Стенки рабочей камеры микроволновки имеют особое покрытие. Оно бывает из эмали и нержавеющей стали. Применяются также специальные покрытия.

Покрытие из эмали гладкое, прочное и удобное в чистке. Оно встречается во многих микроволновых печах. Покрытие из нержавеющей стали особенно надежно и долговечно потому, что очень устойчиво к повреждениям и высоким температурам.

Существуют также разработанные производителями специальные покрытия. Они представляют собой еще более устойчивые усовершенствованные покрытия, чем обычная эмаль. К их числу относятся биокерамическое или антибактериальное покрытие.

Управление

В существующих ныне микроволновых печах может быть механическое или электронное управление. Механическое управление осуществляется с помощью двух поворотных ручек, одна из которых обеспечивает выбор режима и уровня мощности, а другая является ручкой управления механического таймера.

Техническое и функциональное оснащение печей с механическим управлением не отличается большим разнообразием. У них может быть электронный дисплей с индикацией остаточного времени работы и часы.

СВЧ-печи с электронным управлением обычно имеют намного больше возможностей и функций. В большинстве случаев такие печи оснащены текстовыми или цифровыми дисплеями.

Функции и режимы

Современные микроволновые печи чаще всего имеют большое количество встроенных режимов:

 - микроволновый режим;

 - режим гриль;

 - микроволны плюс гриль;

 - конвекция;

 - микроволны плюс конвекция;

 - гриль плюс конвекция;

 - микроволны плюс конвекция и гриль.

Для приготовления различных блюд можно использовать каждый из этих режимов. Размораживание, разогрев и приготовление в микроволновых печах осуществляется с использованием основных параметров – мощности и времени. Для приготовления разных блюд приблизительные уровни мощности указываются в инструкциях. При желании их можно установить вручную.

Но большинство микроволновых печей имеют автоматические режимы разогрева, размораживания, приготовления.

Часто автоматический разогрев в микроволновых печах включает несколько режимов, соответствующих определенному продукту или блюду. В нескольких режимах обычно представлено и автоматическое приготовление. В современных микроволновках может быть сенсорный разогрев, размораживание или приготовление.

Есть такие модели микроволновых печей, где можно занести программы в память.

Существует в микроволновках и режим защиты от детей, что весьма актуально для пользователей, у которых есть маленькие дети.

Удобство в эксплуатации

Выбирая СВЧ-печь, обязательно обращайте внимание на удобство эксплуатации. Панель управления должна быть понятной интуитивно, а ручки, клавиши и кнопки должны быть удобными. Микроволновые печи выпускаются с правым и левым открыванием дверцы. Перед покупкой обязательно разберитесь, какая печь для вас будет удобнее.

Важно и освещение камеры микроволновки, которое работает при открытой дверце и во время приготовления.

 Подводя черту, хочется сказать – выбирайте модель исходя также из собственного представления об удобстве. Обязательно обращайте внимание на входящие в комплект аксессуары. Это могут быть низкие и высокие решетки, различные емкости, вертел и пр.

Дизайн микроволновой печи также имеет значение, но его выбор зависит исключительно от ваших личных предпочтений. Справедливости ради стоит сказать, что современные микроволновки отличаются не просто своеобразным и интересным дизайном, но и прекрасным оформлением, поэтому любая из них станет достойным украшением вашей кухни.

Подготовил Олег ВАЛИК