Новогодние традиции разных стран

В Бирме и Таиланде Новый год празднуют в самую жару, поэтому люди при встрече поливают друг друга водой. Это своего рода пожелание счастья. 
 
С наступлением сумерек вьетнамцы разводят костры, на которых готовят особые лакомства из риса. В новогоднюю ночь принято выпускать живых карпов в реки и пруды. По преданию на спине карпа плавает бог, который в Новый год отправляется на небеса, чтобы поведать там, как живут люди на Земле. 
 
В Индии Новый год празднуют по-разному. Жители Северной Индии украшают себя белыми, розовыми, красными и фиолетовыми цветами. В Центральной Индии украшают здания разноцветными, преимущественно оранжевыми, флагами. В Западной Индии на крышах домов зажигают маленькие огоньки. 
 
В Италии накануне Нового года принято выбрасывать старые вещи и заменять их новыми. А если старых вещей нет, то приходится выбрасывать новые, иначе счастье обойдет дом стороной. 
 
В Китае Новый год празднуют всегда во время новолуния в конце января – начале февраля. По улицам движутся процессии с тысячами фонарей. Их зажигают, освещая путь в новый год. Чтобы не пускать злых духов в новый год, китайцы заклеивают окна и двери домов бумагой и отпугивают их хлопушками и петардами. 
 
На Кубе в Новый год часы бьют только 11 раз. Поскольку 12-й удар приходится как раз на новый год, часам дают отдохнуть и спокойно встретить праздник вместе со всеми. В полночь кубинцы выплескивают воду через открытое окно на улицу, желая, чтобы новый год был таким же ясным и чистым, как вода. 
 
В Румынии в новогодние пироги принято запекать маленькие сюрпризы – монетки, фарфоровые фигурки, колечки, стручки горького перца. Найденное в пироге кольцо означает, что новый год принесет много счастья. А стручок перца развеселит всех окружающих. 
 
Во Франции под Новый год запекают в пряник боб. А лучший новогодний подарок односельчанину – колесо. 
 
В Швеции под Новый год принято разбивать посуду у дверей соседей. 
 
В Шотландии накануне Нового года поджигают в бочке смолу и катят ее по улицам. Шотландцы считают это символом сожжения старого года. 
 
В момент наступления нового года японцы начинают смеяться. Они верят, что смех принесет им удачу в приходящем году. В первую новогоднюю ночь принято посещать храм. Чтобы отогнать злых духов, японцы вешают пучки соломы перед входом в дом. В домах на видном месте устанавливают рисовые лепешки, поверх которых кладут мандарины, символизирующие счастье, здоровье и долголетие. 
  
Что едят и пьют в Новый год 
 
Во Франции праздник не праздник, если за новогодним столом нет традиционной жареной индейки. 
 
В Польше на новогоднем столе можно насчитать ровно двенадцать блюд. И ни одного мясного! Грибной суп или борщ, каша ячменная с черносливом, клецки с маслом, на сладкое – шоколадный торт. Обязательное блюдо – рыба. 
 
В Германии на Новый год непременно подают ярко раскрашенное блюдо с яблоками, орехами, изюмом и пирогами. Яблоко – плод познания добра и зла, орехи с их твердой скорлупой и вкусной сердцевиной символизируют тайны и трудности жизни. 
 
В Италии также принято подавать к новогоднему столу виноград, орехи, чечевицу – как символ и залог долголетия, здоровья и благополучия. 
 
В Англии традиционной рождественской едой считается пудинг и фаршированная индейка с овощным гарниром. Пудинг готовят из хлебных крошек, муки, сала, изюма, яиц, с различными пряностями. 
 
В Америке традиционным блюдом также считается фаршированная индейка. Ее нашпиговывают всем, что завалялось в холодильнике: хлебом, сыром, черносливом, чесноком, фасолью, грибами, яблоками, капустой. 
 
У жителей Тибета существует милый новогодний обычай. Хозяйки пекут горы пирожков с самыми разнообразными начинками и одаривают ими всех знакомых и незнакомых людей. Чем больше раздашь, тем богаче будешь! 
 
В Японии на Новой год готовят блюда из продуктов, которые, по преданиям, приносят счастье. Морская капуста дает радость, жареные каштаны – успех в делах, горох и бобы – здоровье, вареная рыба – спокойствие и бодрость духа, икра сельди – счастливую семью и множество детей. 

Юлия БЫСТРОВА