Даже в весенне-летнее время погода меняет свое настроение: днем жарко, а вечером, увы, надо доставать из шкафов кофты и брюки. Мы решили разузнать, чем можно себя побаловать в этот период: какие коктейли смогут охладить в нужное время, а какие, наоборот, согреть.
Хорошей идеей для летних коктейлей будет заготовить заранее кусочки льда с ягодами, мятой или лимоном. По сути, это основные ингредиенты.
Этими замороженными ягодами и фруктами спокойно можно охладить почти все напитки, заодно и побаловать себя разнообразными яркими цветами этих ледиков.
Для тех, кто любит кислинку, следующий коктейль-лимонад подойдет по вкусовым предпочтениям. Это «Мохито», сделанное дома. Для него надо купить несколько лимонов, мяты, лимонного сока. Мята разминается с сахаром, в эту смесь выдавливается лимон, потом следует залить литром воды и соком. До приобретения нужного вкуса напитку нужно настояться в холодильнике. После – добавить нарезанный дольками лимон.
Чтобы согреться, побалуйте себя кофе с шоколадом. Этот вариант напитка может быть охлаждающим, если в него добавить мороженое. Для этого вам понадобится: 2 чайных ложки кофе, 50 г белого и столько же черного шоколада, молоко, 70 г мороженого. Все это украсить можно взбитыми сливками.
Начинаем с того, что варим кофе на слабом огне, охлаждаем. В это время белый шоколад следует растопить с молоком на водяной бане, а черный – натереть на мелкую терку. В чашку по слоям аккуратно вылить растопленный белый шоколад, сверху – процеженный охлаждённый кофе, выложить мороженое или взбитые сливки, украсить тертым черным шоколадом. И можно наслаждаться напитком, сразу же почувствуете прилив сил и улучшение настроения.
Оба напитка, конечно, требуют времени для приготовления, но они полезнее, чем газировки в магазинах.
Александра СТЕПАНЕНКО
Комментарии:
нет комментариев