Наперегонки с ценами

Хлеба и зрелищ
 
Основным фактором, влияющим на снижение цен в июле – сентябре, традиционно оказывался подоспевший урожай нового сезона. За исключением тех случаев, когда он не оправдывал ожиданий. Именно так и произошло нынешним летом. Дефляционный эффект в отношении продукции сельского хозяйства этим летом будет ограниченным, так как урожай ожидается на уровне, существенно уступающем показателям прошлого года, говорят специалисты. Они полагают, что зерновых в текущем году в Украине соберут не более 38 – 40 млн тонн – по сравнению с 53 млн тонн в 2008-м. В итоге, отечественные мукомолы вынуждены будут смириться с более высокими закупочными ценами на зерно. Что, в свою очередь, обернется удорожанием их продукции и впоследствии – хлеба.
 
Ну а пока любителям выпечки самое время пополнить закрома: в начале сентября мука может незначительно подешеветь. Селяне временно будут вынуждены продавать зерно дешевле себестоимости из-за нужды в оборотных средствах для закладки будущего урожая. Но даже в этот период не стоит ожидать удешевления хлеба. Причина тому – решение Кабмина, повысившего верхнюю планку рентабельности для пекарей социального хлеба до 12%.
 
Подрастут цены в сентябре и на крупы. В текущем году аграрии существенно сократили площади под соответствующие культуры. В итоге и урожаев больших ожидать не стоит.
 
Кризисный огород
 
Подкачали в этом году отечественные фрукты и овощи – первые прибавили в цене на 15 – 20%. А арбузы к осени и вовсе подорожали на 30%. Эксперты прогнозируют дальнейшее удорожание фруктов вследствие несоответствия спроса и предложения. Резкое повышение курса доллара сделало импортную продукцию малопривлекательной для обывателя. А отечественный производитель восполнить образовавшийся пробел оказался не в состоянии.
 
Увы, отечественные фермеры утратили интерес не только к выращиванию фруктов, но и овощей. В 2008-м массовое перепроизводство ничего, кроме убытков, им не принесло, вынудив существенно урезать посевные площади. Урожаи уменьшились, заставив цены ползти вверх. Большинство продуктов из так называемого борщового набора (свекла, лук, капуста, морковь) будет стоить в рознице, за исключением картофеля, осенью не меньше 3 грн/кг. Тогда как годом ранее цена на лук или капусту в рознице не превышала 1 грн/кг.
 
Молочные берега
 
Затягивать пояса придется и любителям молочной продукции. К концу сентября эксперты прогнозируют рост цен на сырое молоко на 10% и последующее его подорожание в октябре и ноябре. Как следствие, вырастут цены на масло и сыр – на 20 и 10 – 15% соответственно. К слову, в июле – августе сыр даже подешевел. Но к концу последнего месяца лета цены на него замерли. В сентябре они начнут расти, при этом пик подорожания придется на октябрь. Хорошая новость – более чем на 15% сыр в 2009-м не подорожает. Что же касается масла, то основным фактором, удорожающим этот продукт, по-прежнему является дефицит отечественного сырья. Компенсируют его за счет импорта, в первую очередь из Беларуси, который, естественно, обходится украинским потребителям дороже. 
 
Бананы против борща
 
Фразу о том, что Украина по развитию – банановая республика, вскоре можно будет воспринимать буквально. Бананы незаметно вытесняют из рациона соотечественников традиционный борщ. Виной всему – рост цен: борщовый набор неуклонно дорожает, а заморский плод – падает в цене.
 
В среднем по стране бананы стоят от 7 грн/кг. В супермаркетах – на 0,5 – 1 грн дороже.
 
А вот ингредиенты борщового набора после летнего снижения цен осенью возьмутся наверстывать упущенное. Лук репчатый в начале сентября держится на уровне 3 грн/кг, свеклу и баклажаны можно найти на рынке немного дешевле – за 2 – 2,50 грн/кг. До отметки 3 грн дотягивают картофель и сладкий перец. Самой дорогой в начале осени оказалась морковь, со средины августа ее стоимость не падала ниже 7 грн/кг.
 
Единственной подешевевшей составляющей борща может стать мясо. Причина – фактор сезона: объем предложения увеличится за счет свинины осеннего забоя, а цена на корм падает за счет нового урожая. Снижению стоимости будут способствовать поставки импортного мяса в страну. Правда, последнее утверждение окажется верным, если национальная валюта проявит хотя бы относительную стабильность. В таком случае за говяжью грудинку будем платить не больше 28 грн/кг, говяжью и свиную вырезку – 54 – 55 грн/кг, куриную тушку – 15,9 – 16 грн/кг.
  
Несладкая жизнь
 
Запорожские любители варенья штурмуют точки продажи сахара из госрезерва. Дешевого «белого золота» хватит на всех, уверяют в облгосадминистрации. По данным Управления, торговые предприятия региона уже получили 396,45 тонн сахара, который продается в магазинах по цене 4,02 – 4,1 грн/кг. Также в область поставили 360 тонн сахара для реализации на продовольственных рынках региона. Уже продано 265 тонн дешевого сахара на рынках Запорожья, Мелитополя, Энергодара, Токмака, Молочанска, Акимовского и Приазовского районов. Цена за килограмм в среднем составила 3,66 – 3,78 грн.
 
В ближайшие дни дешевый сахар планируется реализовывать в Куйбышевском, Розовском, Черниговском районах области, где его средняя стоимость на 10% выше среднеобластной цены. В целом же, в сравнении с первой декадой августа средняя розничная цена сахара на запорожских предприятиях торговли снизилась на 0,5%, а на рынках – на 15,6%, сообщает Главное управление экономики Запорожской облгосадминистрации.

Наталья ДРАГАН