Вас укачивает в транспорте, вы еле справляетесь с усталостью, а порой и вовсе беспричинно валитесь с ног? Возможно, вам не хватает кальция.
Этот минерал необходим для роста и поддержания в хорошем состоянии костей и зубов. Он также требуется для нормального свертывания крови. Без него наше сердце не могло бы сокращаться – ведь этот элемент регулирует проницаемость клеточных мембран, что обеспечивает поддержание нормального цикла сокращений и расслаблений сердечной мышцы.
Чтобы обмен кальция происходил на должном уровне, тщательно следят сразу несколько систем организма: центральная нервная, вегетативная и эндокринная. Кальциевый обмен координируется, в частности, гормонами паращитовидных желез и гипофизом. И хотя содержание кальция в органах и тканях не так уж значительно, даже небольшие колебания ощущаются весьма явственно.
Хватает или нет
О том, что организму недостает кальция, может рассказать многое. Например, у молодых людей на фоне нехватки этого минерала часто развивается вегетососудистая дистония. При этом состоянии у человека постоянно холодные и влажные руки и ноги. Нередко появляется мучительное ощущение нехватки воздуха. Бывают тошнота и головокружения во время поездок в транспорте. Время от времени мучают беспричинные боли в животе. И наиболее характерный признак кальциевого дефицита – когда человек плохо переносит смену погоды.
Тяжело проявляется недостаток этого важнейшего элемента и тогда, когда организм испытывает повышенные физиологические нагрузки. А также в пожилом возрасте, когда начинается возрастная перестройка.
Как пополнить запасы
Многие считают, что достаточно пить много молока и есть творог, чтобы кальция в организме было вдоволь. Однако это не совсем так. Диета, обогащенная кальцием, не поможет, если этот минерал не усваивается организмом или усваивается не полностью. Чтобы этот процесс происходил наиболее эффективно, кальцию необходима помощь витамина D. Он образуется у нас в коже под влиянием солнечных лучей. Однако поздней осенью и зимой солнце не так часто показывается на небосклоне. В зрелом и пожилом возрасте ситуация осложняется еще и тем, что клетки мозга стареют и хуже справляются с регуляцией гормональных процессов. Им требуется специальная поддержка. Такой поддержкой служат в первую очередь цинк, селен и медь.
Не менее важны и магний, фосфор, медь, бор и марганец, а также витамины В6, С, К и фолиевая кислота. Они способствуют усвоению кальция костями и соединительной тканью.
Поэтому правильное питание, насыщающее организм кальцием, должно быть многообразным. В нем должно быть достаточно рыбы, различных видов капусты – не только белокочанной, но и брокколи, цветной. Легкоусвояемый кальций плюс «набор» полезных веществ, помогающих этому микроэлементу усваиваться, содержится в фасоли, бобах, чечевице, орехах, подсолнечных и тыквенных семечках. Много витамина D в растительных маслах (оливковом и льняном), а также в сливочном масле.
Продукты
250 г йогурта 450 мг кальция
100 г консервированных сардин 300 мг
1 стакан обезжиренного молока 300 мг
1 стакан тушеной капусты 200 мг
1 стакан тушеной фасоли 160 мг
2 ст. ложки тертого сыра 140 мг
5 шт. сушеного инжира 140 мг
1 стакан брокколи 100 мг
Юлия БЫСТРОВА
Комментарии:
нет комментариев