Економіка Різдва: як ціни на індиків викрили проблеми Трампа з інфляцією

Запечена індичка — головний символ святкового столу у США на День подяки та Різдво. Щороку американці споживають десятки мільйонів індиків, а ринок індичатини оцінюється у мільярди доларів. Цьогоріч святковий кошик став індикатором економічної політики Дональда Трампа та його боротьби з інфляцією.

Святковий кошик і суперечки про інфляцію

Walmart рекламував набір продуктів для вечері на 10 осіб за ціною менше $4 на людину — на 25% дешевше, ніж торік. Трамп використав це як доказ успіху своєї політики. Проте офіційні дані USDA показують інше: оптові ціни на заморожену індичку зросли на 40%, а журавлинний соус подорожчав на 22%.

Причини подорожчання

• Пташиний грип: епідемія змусила фермерів забити понад 3 млн індиків, що спричинило дефіцит.
• Міграційна політика: нестача робочої сили підняла ціни на овочі та фрукти.
• Митні тарифи: подорожчали консервовані продукти, навіть після часткового скасування обмежень.

Дороге Різдво

На Різдво американці з’їдають близько 22 млн індиків. Попри заяви Трампа про «відсутність інфляції», ціни на продукти зросли більш ніж на 3% від початку його каденції. Опитування AP і CNBC показують: більшість американців скаржаться на подорожчання святкового столу та подарунків.

Європейський контекст

У Британії індичка подорожчала на 20–28% через високі ціни на корми, що пов’язані з війною в Україні. Альтернативою стає яловичина, яка теж зросла в ціні більш ніж на 14%.

Український ринок індичатини

В Україні індичка традиційно менш популярна, але виробництво зростало до 2020 року. Після початку великої війни країна перетворилася з імпортера на експортера: у 2023 році експорт індичатини склав 4,4 тис. тонн. Станом на 2025 рік поголів’я індиків скоротилося на 4,3%, але експортні поставки залишаються стабільними.