Что мы знаем о витамине С

«Он укрепляет иммунную систему», – ответит большинство читателей. И это верно, но его польза не исчерпывается только этим.

В ученой среде у витамина С много поклонников: его исследуют во многих странах, открывая новые свойства и на практике доказывая его полезность для организма. Что же на сегодняшний день достоверно известно об этом витамине?

Повышает иммунитет

Объясним, как именно он это делает. Лимфоциты или белые кровяные клетки еще называют «солдатами» иммунной системы, поскольку именно они защищают организм от вторжения инфекционных вирусов и бактерий. Достаточное количество витамина С способствует увеличению выработки лимфоцитов, что делает иммунную систему более крепкой и устойчивой.

Защищает артерии

Многие знают про холестерин «хорошего типа» (HDL), который не закупоривает сосуды и «плохой» холестерин (LDL), разрушающий артерии. Так вот – витамин С – это прекрасный защитник артерий. Он укрепляет стенки сосудов, замедляет изменения в организме, ведущие к закупорке сосудов и в тандеме с витамином D сохраняет сосуды молодыми и чистыми.

Продлевает молодость

Многочисленные исследования доказывают, что достаточный ежедневный прием витамина С омолаживает биохимический состав белых кровяных клеток. Если внимательно почитать состав большинства омолаживающих косметических средств, то в 95% из них будет присутствовать витамин С. Это объясняется тем, что этот витамин участвует в формировании коллагена, разглаживающего морщины и борется со старением.

Борется с раком

В этом направлении витамин С действует так:

 ингибирует (замедляет) образование канцерогенных веществ в организме;

 первый шаг к онкологии – это повреждения, наносимые свободными радикалами ДНК. Витамин С блокирует эти повреждения уже на начальной стадии;

 не позволяет вирусам и генам переключиться на рост раковых клеток;

 регулирует состояние иммунной системы;

 замедляет рост опухолей.

Укрепляет мужское здоровье

Витамин С не только улучшает строение и качество сперматозоидов, но и лечит мужское бесплодие. А вот недостаток витамина С может негативно отразиться на качестве мужских сперматозоидов, что даже может стать причиной врожденных дефектов у ребенка. Чтобы предотвратить образование дефектных половых клеток, мужчине достаточно съедать один апельсин в день (или другие фрукты и овощи, где содержится витамин С), а 200 мг этого витамина в день способны излечить мужчину от бесплодия.

Защищает легкие

Примерно 300 мг витамина С в сутки и вы застрахованы от заболеваний легких, таких, например, как астма и бронхит. А вот недостаточное его количество (около 100 мг в день) делает человека, а особенно детей, уязвимым и вводит в категорию «частоболеющих».

Профилактика цинги

Еще со школы всем знакомы истории про русских моряков-первооткрывателей северных земель, которые, выполнив свою великую миссию, целыми командами умирали от цинги, так и не увидев родного берега. Увы, страшная болезнь цинга, которая полностью разрушает челюсть и в конце концов убивает человека, развивается именно на фоне отсутствия витамина С. Ваши десны будут здоровыми и вы никогда не узнаете, что такое парадантоз, если в вашем рационе будет достаточно витамина С.

Улучшает зрение, предотвращает катаракту

Конечно, витамин не избавит от необходимости надеть очки, как это обычно происходит с большинством людей примерно к 45 годам. Но он вместе с другими антиоксидантами помогает предотвратить одну из основных причин слепоты: молекулярную дегенерацию. Именно эта болезнь приводит к полной потере центрального зрения.

Страхует деятельность других веществ

Доказано, что витамин С участвует в обмене железа и фолиевой кислоты и регулирует процессы свертываемости крови. Он также усиливает способность организма усваивать кальций и железо и выводит токсичные вещества, такие как ртуть, свинец и медь.

Откуда черпать

Пусть ученые и дальше исследуют витамин С, время от времени рассказывая нам все новые сведения о нем. Нам же важно знать, как обеспечить им организм и в каких объемах, ведь переизбыток может навредить. В некоторых случаях передозировка может вызвать диарею, тошноту и головную боль. Но в то же время этот витамин не обладает свойством накапливаться – он выводится также быстро, как и усваивается. Единственный способ иметь достаточно витамина С в организме – это обеспечить его ежедневные поставки туда.

Основной источник витамина С – это фрукты и овощи, и, в первую очередь, цитрусовые: лимоны, апельсины, грейпфрут. Богаты им и отечественные дары природы: все сорта капусты (свежей и квашеной), помидоры, лук, сладкий перец, яблоки, клубника, смородина, малина, груши, персики, абрикосы.

С возрастом потребности организма в данном витамине увеличиваются, поэтому по согласованию с терапевтом в возрасте примерно от 40 лет можно начинать принимать препараты витамина С.

Необходимый объем

Суточная норма для здоровых людей составляет:

Дети до года – 35-40 мг; от года до 6 лет – 40-45 мг; от 6 до 12 лет – 45-50 мг; мужчины – 50-60 мг; женщины – 50-60 мг; во время беременности – 70 мг.

Подготовил Олег ВАЛИК