Шпроты в масле — классическая закуска, которая давно завоевала популярность в странах Восточной Европы. Но помимо того, что консервы можно использовать как самостоятельное блюдо или на бутербродах, продукт является отличным ингредиентом для множества оригинальных и вкусных рецептов.
Благодаря длительному сроку хранения и насыщенному вкусу, они прекрасно подходят как для быстрых перекусов, так и для более изысканных блюд. Одним из поводов для такой популярности стала не только универсальность, но и то, что стоимость шпротов в масле делает их хорошим выбором для повседневной кухни.
Салат со шпротами, авокадо и грейпфрутом
Этот салат — сочетание свежести, изысканных вкусов и пользы. Шпроты в масле прекрасно гармонируют с кремовой текстурой авокадо и цитрусовыми нотками грейпфрута. Ингредиенты:
- 1 банка шпрот в масле;
- 1 авокадо;
- 1/2 грейпфрута;
- 1 огурец;
- 1 маленькая красная луковица;
- соль, перец по вкусу;
- оливковое масло (по желанию).
Приготовление:
- Авокадо очистить от кожуры, нарезать кубиками.
- Снять кожуру с грейпфрута, разделить его на дольки, удалить пленки и нарезать.
- Огурец нарезать тонкими ломтиками, лук — полукольцами.
- В миске соединить все ингредиенты, аккуратно перемешать.
- Добавить шпроты, полить оливковым маслом (если хотите усилить вкус) и посолить, поперчить по вкусу.
Этот салат идеально подходит как для легкого обеда, так и для праздничного стола.
Паста со шпротами и оливками
Добавление консервов — отличный способ превратить привычную пасту в блюдо с глубоким вкусом и интересной текстурой. Ингредиенты:
- 200 г пасты (спагетти или лингвини, купить которые можно на сайте МАУДАУ);
- 1 банка шпрот в масле;
- 50 г черных оливок без косточек;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- соль, перец, красный перец;
- зелень (петрушка или базилик).
Приготовление:
- Отварить пасту в подсоленной воде до состояния аль денте, согласно инструкции на упаковке.
- Пока паста варится, в сковороде разогреть оливковое масло и обжарить нарезанный чеснок до золотистого цвета.
- Добавить шпроты (вместе с маслом) и оливки. Легко обжарить в течение нескольких минут, чтобы продукты пропитались ароматами.
- Слить воду с пасты и добавить ее в сковороду со шпротами. Перемешать, посолить, поперчить и добавить щепотку красного перца.
- Подавать, посыпав свежей зеленью.
Это блюдо — идеальный вариант для вечернего ужина, если вы хотите что-то необычное.
Тартар со шпротами и каперсами
Для любителей кулинарных экспериментов тартар со шпротами и каперсами — интересный вариант. Он сочетает в себе текстуры и ароматы, которые обычно не встречаются вместе. Ингредиенты:
- 1 банка шпрот в масле;
- 1 столовая ложка каперсов;
- 1 маленькая красная луковица;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- соль, перец;
- зелень для украшения.
Приготовление:
- Шпроты аккуратно нарезать мелкими кусочками.
- Лук мелко нарезать, каперсы промыть под холодной водой.
- Все ингредиенты соединить в миске, добавить лимонный сок, посолить и поперчить по вкусу.
- Перемешать и аккуратно выложить тартар на тарелку, украсив зеленью.
Этот рецепт идеально подходит как для легкой закуски, так и для праздничного стола.
