В Україні зафіксовано новий стрибок цін на продукти: що подорожчало найбільше

У серпні 2025 року українці зіштовхнулися з новим відчутним зростанням цін на продукти харчування. За даними Держстату, подорожчання охопило майже всі основні категорії, за винятком окремих овочів та цукру.

Найбільше за рік зросли ціни на яйця та яблука. Вартість десятка яєць піднялася на 77,4% – з 31,4 до 55,8 гривень, а яблука подорожчали більш ніж удвічі – на 148,2%, до 70,3 гривень за кілограм. Суттєво збільшилася ціна на м’ясо. Курячі тушки зросли у вартості на 35,9%, філе – на 37,5%, свинина – на 36,8%, яловичина – майже на 23%.

Хліб та крупи також не залишилися осторонь інфляційних процесів. Вартість хліба піднялася у середньому на 17–21%, а серед круп найбільше додали у ціні ячні (37,8%) та гречані (19,1%). Молочні продукти зросли в межах від 21 до 31%, тоді як літр соняшникової олії тепер коштує понад 81 гривню, що на третину більше, ніж торік.

На ринку овочів ситуація виявилася неоднорідною. Ціна на капусту знизилася на 40,2%, буряк подешевшав на 13%. Натомість морква додала у ціні понад 10%, а картопля – 7,7%. Стабільно дешевшим залишається й цукор, який упав у вартості на 9,3% – до 32,4 гривень за кілограм.

Загалом, як констатує Держстат, більшість продуктів у серпні 2025 року виявилися суттєво дорожчими, ніж торік. Найбільший удар по споживчому кошику українців завдали ціни на м’ясо, яйця та фрукти, що формує відчутний тиск на витрати домогосподарств.