В Україні відчутно зросли ціни на продукти: які здорожчали найбільше

В Україні істотно здорожчала їжа – загалом, з жовтня-2023 по жовтень-2024 ціни збільшились на 10,8%, але, наприклад конкретно на овочі одразу на 62,1%. Втім, деякі позиції все ж здешевшали – наприклад, яйця, вартість яких знизилась на 14,6%.

Про це повідомляє Держстат. За його даними, загалом зростання цін на продукти, що здорожчали, склало 0,3-62,1%. Крім овочів у ціні зросли також:

масло – 27,3

фрукти – 23,9%;

хліб – 14,4%;

молоко – 13,3%;

сир та м'який сир – 12,9%;

хліб та хлібопродукти – 9,7%;

риба та продукти з риби – 9,3%;

макаронні вироби – 6,1%;

соняшникова олія – 5,1%;

м'ясо та м'ясопродукти – 0,3%.

Перелік же продуктів, що здешевшали, мізерний. Крім яєць, до нього входить лише цукор – на нього ціни знизились на 6,5%.

В Україні може суттєво подорожчати хліб

Водночас, в Україні очікується суттєве здорожчання хліба. За словами пекарів, вже у листопаді вартість продукту може зрости на 10-15%. В іншому випадку, стверджується, хлібозаводи почнуть зменшувати обсяги відвантажень продукції до магазинів.

Про це розповів президент Всеукраїнської асоціації пекарів та голова компанії "Київ хліб" Юрій Дученко, передає "Мінфін". Він зазначив: у жовтні цінники на хліб у магазинах уже підвищилися на 5-10% – таких домовленостей було досягнуто з більшістю торгових мереж.

Проте, наголошується, собівартість продукції збільшилася сильніше – тому зараз "ціни у супермаркетах лише наздоганяють реальне зростання витрат виробників". При цьому стверджується, що практично всі складові собівартості хліба продовжують дорожчати.

"З листопада до кінця року ми очікуємо подорожчання борошна ще на 11% (зараз хлібопіки купують його по 15,5-16 тис. грн на тонну з ПДВ). Упаковки – на 10%, логістики – на 8%, газу – на 11% електроенергії – на 11%. ... Якщо ціни на хліб не підвищити на 10-15%, виробникам вже через два тижні не буде за що закуповувати сировину, можливе скорочення виробництва", – сказав Дученко.

При цьому, за його словами, споживання хліба в Україні знижується – зокрема, через минуле дорожчання. За останній рік споживання впало приблизно на 5%.

"Особливо відчутно знижується попит одразу після підвищення цін. Потім люди звикають і споживання трохи вирівнюється, але за підсумками року падіння все одно буде", – резюмував Дученко.

Як повідомляв OBOZ.UA, водночас ціни на моркву в Україні зросли до 20-28 грн/кг. Порівняно з минулим роком, вартість овочу збільшилася в 3,7 раза – через дефіцит та несприятливі погодні умови.