Влітку, коли спекотно, зростає ризик харчових отруєнь та інфекційних захворювань.

Одним із таких є сальмонельоз, збудниками якого є бактерії роду Salmonella.

В організм людини вони потрапляють через зіпсовані та неякісні харчові продукти, брудну воду у водоймах або немиті руки.

Сприяють цьому й воєнні реалії – перебої з електропостачанням, порушення логістики та падіння рівня життя…

Як повідомили у Запорізькому обласному центрі контролю та профілактики хвороб, за минулий тиждень у Запоріжжі на кишкові інфекції захворіло 55 осіб, в тому числі шестеро – на сальмонельоз.

Що потрібно знати про сальмонельоз

Це інфекційне захворювання, яке викликає бактерія роду Salmonella.

Захворіти можливо через побутовий контакт з носієм або особою, яка хворіє на сальмонельоз через руки, іграшки, предмети догляду, посуд, постільну білизну.

Продукти харчування за ризиком забруднення сальмонелами розташовують так:

• м’ясо тварин і вироби з нього;

• риба і морепродукти;

• яйця і вироби з них;

• молоко і молокопродукти;

• овочі та фрукти.

При яких симптомах потрібно звернутися до лікаря

Інкубаційний період сальмонельозу, у середньому, становить від шести годин до двох-трьох діб.

Проявляється інфекція високою температурою до 40 градусів, загальною інтоксикацією, ознобом, шлунково-кишковими розладами – болями в животі, нудотою, блювотою, діареєю.

Такі симптоми можуть тривати навіть до двох тижнів!

Тому при появі хоча б одного з симптомів захворювання, необхідно якомога швидше звернутись до сімейного лікаря, а той при потребі скерує до інших спеціалістів.

Самолікування у такому випадку може лише нашкодити, попереджають медики.

Чим небезпечний сальмонельоз?

Інтоксикацією та зневодненням.

Бактерія може вражати життєво важливі органи та провокувати ниркову недостатність, токсичний і дегідратаційний шок, ураження серцево-судинної системи.

У найважчому випадку сальмонельоз здатен призвести до менінгіту, остеомієліту, сальмонельозної пневмонії.