Мета будь-якого ресторатора — високий прибуток. У бістро та фудтраках меню можна й потрібно міняти без зайвих витрат на обладнання та пошук постачальників. У каталозі лідера українського фаст-фуду компанії Mr.Grill для експериментального меню топові нагетси курячі купити реально від однієї упаковки. У чому перевага продукції Mr.Grill та з чим подавати соковиті шматочки курки у паніруванні?
Готові до фритюру курячі нагетси від Mr.Grill
Не потрібно закуповувати філе й спеції, навчати персонал, турбуватися про якість продукту. Курячі нагетси від Mr.Grill готові до обсмажування та реалізації. Це продукт шокового заморожування, що зберігається та доставляється клієнтам при температурі -18°С.
Чому власники фудкортів вважають за краще закуповувати нагетси Mr.Grill:
- натуральне куряче філе;
- збалансований підбір спецій;
- міцне хрумке панірування;
- однакові шматочки;
- золотиста скоринка та соковита середина після обсмажування.
Українська компанія контролює європейські стандарти якості на всіх етапах: від закупівлі сировини до логістики рівня 4PL. Продукція Mr.Grill приносить прибуток 2000 АЗС та 5000 фудкортів, фудтраків, бістро, кафе.
Соуси до нагетсів
У каталозі компанії понад 200 найменувань продукції. Зверніть увагу на готові соуси. До нагетсів краще вибрати гострий барбекю, ніжну гірчицю або з перцем чилі, класичний томатний кетчуп з прянощами. Цікавий соус — реліш із дрібно нарізаних маринованих огірків, гірчиці та паприки. Багато клієнтів обожнюють курячі шматочки з майонезом.
Креативні кухарі розробляють власні рецепти соусів на основі сметани чи йогурту, томатної пасти, бальзамічного оцту, курячого бульйону. Гармонує з ніжним курячим філе класика: бешамель, голандез, соус песто.
З чим продавати нагетси від Mr.Grill?
Класичний гарнір у стріт-фуд кухні — хрумка картопля фрі. У каталозі Mr.Grill представлена готова до обсмажування у фритюрі картопля категорії А калібром 6 та 9 мм.
Створіть збалансоване меню: калорійні нагетси доповніть салатом із сезонних овочів, запеченим гарбузом, брусочками моркви й груші, козячим сиром. Добре доповнює курку свіжа зелень: петрушка, рукола, базилік, різні види листового салату, мікрозелень. Страва виглядає апетитно, смачна та приносить на 10-20% більше прибутку.
