Для разнообразия меню, а также для украшения праздничного стола возьмите на вооружение рецепт простого, но очень вкусного и нарядного закусочного торта-салата.

Готовится он просто и быстро. А продукты используются самые доступные.

Чтобы сделать салат более полезным, вы можете использовать домашний майонез на желтках.

Ингредиенты:

круглый крекер - 200 г

вареное яйцо - 3 шт.

твердый сыр - 100 г

рыбная консерва в масле - 0,5 баночки

майонез - 250 г

лук - 0,5 шт.

чеснок - 2 зубчика

соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Яйца отвариваем, очищаем от скорлупы и измельчаем. Смешиваем их с майонезом. Открываем консерву из рыбы и разминаем ее вилкой.

2. Тщательно измельчаем лук. Трем на мелкой терке сыр и чеснок. Добавляем майонез и все перемешиваем.

3. Собираем торт-салат. На блюдо выкладываем крекеры. Формируем из них красивый кружочек. Затем сверху выкладываем яичную смесь.

4. Затем снова крекеры и промазываем их майонезом. Сверху кладем рыбу, присыпаем ее луком и накрываем крекером. Этот слой также промазываем майонезом и выкладываем слой из сыра. После этого кладем крекер и промазываем майонезом.

5. Украшаем оставшимся яйцом. Отделяем белок от желтка и натираем. В центр всыпаем желток, по краям белок.

6. Ставим пропитываться в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!

Екатерина СЕНИНА