misto.zp.ua

Рецепт дня: яйца кокот с грибами

Рецепт дня: яйца кокот с грибами фото

 

Это традиционное французское блюдо - отличная альтернатива обычной яичнице к завтраку. Готовить, к тому же, можно с разными начинками: овощами, сыром, ветчиной.

Ингредиенты:

сливочное масло - 4 ст. л. + 1 ч. л. для смазывания

тимьян - 1 веточка

лук - 0,5 шт.

грибы - 240 г

чеснок - 1 зуб.

молотый острый перец - 1 щеп.

бальзамический уксус - 1 ч. л.

сливки - 120 мл

соль, молотый черный перец - по вкусу

яйца - 4 шт.

твердый сыр - 90 г

петрушка - по вкусу.

Приготовление

1. Отделить листья тимьяна от ветки. Лук и чеснок очистить и измельчить. Грибы тонко нарезать.

2. Разогреть в сковороде масло. Обжарить лук и чеснок с листьями тимьяна 2-3 минуты до мягкости.

3. Добавить грибы и острый перец, хорошо перемешать и готовить 5 минут.

4. Влить бальзамический уксус и сливки, посолить по вкусу. Варить минуту.

5. Смазать сливочным маслом четыре небольшие формы для запекания. Выложить в них грибной соус.

6. В каждую форму аккуратно разбить по одному яйцу. Немного перемешать белок с грибами, стараясь не повредить желток.

7. Натереть сыр на средней терке и посыпать им яйца.

8. Наполнить глубокий противень кипятком. Поставить туда формы, вода должна доходить примерно до их середины.

9. Запекать яйца в разогретой до 180 град. духовке 12-15 минут, пока белок не схватится.

10. Приправить солью и перцем, по желанию украсить листьями петрушки.

Приятного аппетита!

Екатерина СЕНИНА


 

* Редакция сайта не несет ответственности за содержание материалов. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.

Добавить комментарий
Имя
Сообщение

Комментарии:

нет комментариев
Лента статей
MISTO.ІНФОРМ
ДІТИ ЗАПОРІЖЖЯ
ПОЗИЦІЯ
МІГ
МЕЛИТОПОЛЬСКИЕ ВЕДОМОСТИ
ПОРОГИ (АРХИВ)
ІНДУСТРІАЛЬНЕ ЗАПОРІЖЖЯ
РАЦИОНАЛЬНАЯ ГАЗЕТА (АРХИВ)
ЗАПОРІЗЬКА СІЧ (АРХІВ)
РОСТ (АРХИВ)
КЛЯКСА. ГАЗЕТА ДЛЯ ШКОЛЬНИКОВ (АРХИВ)
СОДРУЖЕСТВО (АРХИВ)
ПРАВДА (АРХИВ)
УЛИЦА ЗАРЕЧНАЯ (АРХИВ)
ЗАПОРОЖСКИЙ ПЕНСИОНЕР (АРХИВ)
ВЕРЖЕ (АРХИВ)
МРИЯ (АРХИВ)
НАДЕЖДА (АРХИВ)
ГОРОЖАНИНЪ (АРХИВ)
БЕРДЯНСК ДЕЛОВОЙ (АРХИВ)
ОСТРОВ СВОБОДЫ (АРХИВ)
ЖУРНАЛ ЧУДО (АРХИВ)
БЕЛАЯ СТРЕЛА (АРХИВ)
ЗНАМЯ ТРУДА (АРХИВ)
АВТОПАРК (АРХИВ)
МИГ по ВЫХОДНЫМ (АРХИВ)
Про СМИ

Редактор Татьяна Ткаченко – редактор Мелитопольские ведомостиВ 2002 году редакция "МВ" создала свой первый сайт. Благодаря своей информативности, он сразу же стал популярным не только среди жителей Мелитополя и региона, но и далеко за пределами Украины. С появлением холдинга "МВ", мы поняли, что необходимо модернизировать имеющийся интернет-ресурс, разместив на нем самую полную информацию о Мелитополе, регионе, курортах Приазовья.
Каждый посетитель сайта может принять участие в его наполнении. Если у вас есть какая-либо горячая новость, интересная фотография, присылайте их нам - и вскоре они пополнят новостную ленту и фотогалерею. Заходите на форум, принимайте участие в обсуждении самых животрепещущих проблем. Именно в спорах всегда рождается истина.
Наша миссия: мы информируем жителей Мелитополя и региона обо всем, что наиболее значимо, полезно, интересно; мы представляем различные позиции, не навязывая ни одну из них.

Контакты

Учредитель:
ООО "Редакция "МВ"
Генеральный директор:
Михаил Кумок
Редактор:
Татьяна Ткаченко
Адрес:
72312, г. Мелитополь, ул. К. Маркса, 5
Телефоны:
приемная - 6-71-51
редактор - 6-88-98
отдел рекламы - 6-81-74
Веб-сайт:
www.mv.org.ua
E-mail:

Запорожье и область | Новости Запорожья и области RSS 2.0 | follow us on | читайте нас в