Сегодня сотрудники Госпродпотребслужбы, управления развития предпринимательства, промышленности и защиты прав потребителя, а также отдела благоустройства и экологии исполкома провели совместный рейд по объектам быстрого питания. 

В первую очередь обращали внимание на санитарное состояние торговых точек, наличие документов, подтверждающих качество продукции, и разрешительных документов.

По словам начальника Мелитопольского управления Госпродпотребслужбы Ольги Угненко, такой рейд решили провести в связи с массовыми случаями отравления шаурмой в Киеве, было несколько случае и в Запорожье. Так что проверяли именно точки, торгующие многокомпонентными фаст-фудами (шаурма, бургеры, хот-доги и прочие).

Начали с ларька с шаурмой, расположенного на перекрестке ул. Университетской (бывш. Свердлова) и М. Грушевского (бывш. К. Маркса). У продавца никаких документов не оказалось, общаться с членами комиссии он отказался, сказал, что все документы у владельца, но он будет только вечером. Звонить ему мужчина тоже не стал, закрыл ларек и ушел.

Следующим объектом проверки стал ларек с шаурмой, расположенный у стоянки маршруток в районе Центрального рынка. Здесь комиссии удалось пообщаться с хозяйкой и попасть внутрь помещения. Картина открылась удручающая – вонь подпорченной капусты, мухи, продукты, лежащие вне холодильника. Да и в самом холодильнике продукты расположены с нарушением правил: рядом с мясом лежат овощи, маркировки на продуктах нет.

Санитарная книжка у сотрудника также отсутствует, как и другие документы. Владелица киоска обещала документы принести, а насчет антисанитарии говорила: «Правила я знаю, но у всех так, почему ко мне пристали?». Сотрудники отдела благоустройства за отсутствие разрешительных документов составили протокол и комиссия двинулась дальше.

Заглянули в МАФ с бургерами, расположенный на углу ул. Университетской и А. Невского (напротив автостанции). Реализатор также отказалась показывать какие-либо документы и попросту «забаррикадировалась» в ларьке, закрыв окошки и дверь. Устав ждать, члены комиссии сделали пометки и двинулись дальше. 

Однако, практически все остальные точки с фастфудом к тому времени закрылись. Очевидно, сработало «сарафанное радио». 

На месте удалось застать только владельца тележки с хот-догами. У него разрешительные документы были в порядке, а вот санитарной книжки не оказалось. Условия хранения продуктов также нормам не соответствовали - они не были защищены от пыли. Мужчине дали две недели на то, чтобы модернизировать конструкцию тележки и зарегистрироваться в Госпродпотребслужбе. Кстати, такой регистрации не оказалось ни у кого из проверяемых, хотя она для реализаторов готовой еды обязательна. 

Хоть нам удалось побывать внутри только одного МАФа, в остальные мы смогли заглянуть снаружи. Картина везде одинакова – продукты лежат с нарушением всех норм, санитарные условия не соблюдаются, рукомойников также ни у кого не оказалось. Так что, где реализаторы моют руки в течение рабочей смены, непонятно.

Члены комиссии подчеркнули, что основной целью этого рейда был сбор информации. Такие же проверки пройдут сегодня на точках продажи фаст-фуда в других районах города.

По итогам отдел благоустройства должен будет установить личности владельцев торговых точек и наличие у них документов. Это позволит получить разрешение на внеплановые проверки. Тогда к нарушителям будет возможно применить санкции - от штрафов вплоть до закрытия заведения.

Штрафы довольно впечатляющие. Например, только за отсутствие регистрации в Госпродпотребслужбе для юридических лиц предусмотрены штрафы от 23 до 30 минимальных заработных плат, для физических лиц – от 8 до 15 минимальных зарплат. То есть, если округлить цифры, получатся штрафы от 85,6 до 111,7 тыс. грн. для юрлиц и от 29,8 до 55,8 тысяч гривен для физлиц. 

Наличие же регистрации позволит оперативно применять санкции за нарушение санитарных норм и правил хранения продуктов. 

Дмитрий ВОЛКОВ. Фото автора