Лето — лучшее время для пополнения организма полезными микроэлементами. Сезон клубники в самом разгаре, а эта ягода — настоящее спасение от авитаминоза.

Клубника содержит витамины A, B, C,E, калий, кальций, фосфор, магний, железо и многое другое. Она способна улучшить пищеварение, наладить работу сердечно-сосудистой системы, опорно-двигательного аппарата и излечить от кожных заболеваний. Также считается, что благодаря содержащимся в клубнике антиоксидантам замедляется старение организма.

Употребление клубники улучшает кровообращение и подачу кислорода к мышцам.

Для желающих похудеть, будет приятным сюрпризом узнать, что эта «суперполезная» ягода — низкокалорийный продукт, который подходит для разгрузочных дней. Калорийность клубники составляет всего 36,9 ккал на 100 граммов ягод.

Еще один парадокс заключается в том, что несмотря на сладкий вкус, клубника сама влияет на уменьшение количества сахара в крови.

Ароматические вещества, содержащиеся в клубнике, стимулируют высвобождение серотонина, тем самым, улучшая настроение.

Еще немного фактов о клубнике:

Чаще всего в своих огородах дачники выращивают не оригинальную клубнику, которая имеет более темный цвет и более крупные плоды, а ее собрата — садовую землянику.

Клубника занимает второе место по количеству полезных микроэлементов среди всех ягод, первое у черной смородины. Объединяя два этих садовых растения в cмузи, вы сможете получить настоящий витаминный микс.

Клубника почти на 90% состоит из воды, в этом заключается секрет ее низкокалорийности.
Считается, что норма съедаемой клубники в день — 400-500 г.

Клубника может помочь при головной боли, поскольку содержит вещества, близкие по составу к аспирину.

Клубника неплохо сочетается с морепродуктами, птицей, субпродуктами и сырами. Также ее можно часто увидеть в рецепте по соседству с огурцом или орехами.

Оксана ЛЮТАЯ