Не так страшен кофе

В Украине наступили настоящие зимние холода, а с ними пришли и часто сопутствующие им всеобщие сонливость, пониженная энергетика и хроническая усталость. Самый распространенный и традиционный метод побороть зимний упадок сил – выпить одну-другую чашечку кофе. Впрочем, напиток этот вызывает достаточно много споров. Одни не мыслят без него жизни, другие навсегда отказываются от его употребления. Кто-то убежден, что кофе является наркотиком, вызывает рак и другие болезни, а кто-то видит в нем отличный стимулятор сердечной деятельности...

Что из этих утверждений является правдой, а что ложью, и чего же больше, пользы или вреда в этом популярном напитке «ПОЗИЦИЯ» поинтересовалась у аспиранта кафедры терапии, клинической фармакологи и эндокринологии ЗГМУ, семейного врача-терапевта поликлиники 7-й городской больницы Татьяны Владимировны Бугрим.

– Татьяна Владимировна, многие считают, что кофе способствует развитию гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний. Насколько это соответствует действительности?

– По наблюдениям, у кофеманов чаще поднимается артериальное давление в отличие от людей, не пьющих кофе. Но – лишь в случаях употребления пяти чашек напитка в день или более.

Кстати, 2-3 чашки кофе в день могут значительно снизить риск инсульта, правда, только у человека со здоровой сердечно-сосудистой системой. Некоторые медики считают, что люди, которые регулярно пьют кофе, меньше рискуют умереть от инфаркта миокарда.

– А правда ли, что кофе вызывает онкологические заболевания?

– Биохимические исследования последних лет опровергли это утверждение, - говорит Татьяна Владимировна. – Наоборот, кофе обладает антиканцерогенными свойствами и снижают активность некоторых канцерогенов благодаря усилению антиоксидантной защиты организма. По статистике, любители кофе гораздо реже болеют раком прямой и толстой кишки, поджелудочной железы и некоторыми другими онкологическими заболеваниями.

– А как вы прокомментируете расхожее мнение о том, что от кофе худеют?

– Отчасти это правда, так как кофеин ускоряет процесс окисления жира. Соответственно, если человек по каким-либо соображениям откажется от употребления кофе, он рискует слегка поправиться. Но все же всерьез рассматривать кофе как средство для похудения нельзя, – считает семейный врач. – Если полный человек примется без удержу пить кофе, к выраженному снижению веса это вряд ли приведет. Зато могут возникнуть проблемы с повышенным давлением, к которому полные люди и без того склонны.

– Некоторые медики утверждают, что кофе вреден женщинам.

- Кофе одинаково влияет как на мужчин, так и на женщин. Другое дело, что женщины, как правило, больше озабочены своей внешностью. А кофеин, как известно, препятствует усвоению кальция и цинка. Поэтому у любителей пить кофе больше нормы могут возникнуть проблемы с зубами, ногтями, мышцами. Ясно, что красоты это не прибавит никому.

Однако беременным женщинам надо соблюдать осторожность с этим напитком: у будущих матерей, употребляющих кофе даже в небольших количествах, повышается риск рождения ребенка с низким весом, что ведет к потенциальным болезням. А у беременных, выпивающих более двух чашек кофе в день, в два раза чаще происходят выкидыши.

– А правда ли, что кофе вреден для нервной системы?

– Кофе служит стимулятором для нашей центральной нервной системы. Он прекрасно бодрит, и в этом одна из причин его невероятной популярности. Ученые, к примеру, считают, что даже запах жареных кофейных зерен приводит к изменениям в работе нервной системы, позволяющим снизить последствия стресса, вызванного нехваткой сна. Поэтому, употребляя этот напиток, в невротика вы не превратитесь. Напротив, чашка горячего кофе вызывает у человека позитивные эмоции.

– А как кофе воздействует на мозг?

– В любом деле нужно соблюдать золотую средину. Общеизвестен факт, что кофе в немереном количестве может вызывать галлюцинации. Ученые считают, что те, кто получает 316 миллиграммов кофеина и больше в день могут услышать несуществующие голоса или увидеть «миражи».

В то же время, если человек среднего возраста выпивает 2-4 чашки кофе в день, это значительно снижает риск развития старческого слабоумия и болезни Альцгеймера.

Таким образом, считают медики, кофе полезен, но только в умеренных количествах (в среднем 2-3 чашки в день). И не забудьте, что «доза» указана именно в кофейных чашечках! К тому же, не старайтесь сделать напиток чрезмерно крепким, следует пить кофе средней крепости, уделяя больше внимания запаху, «букету» этого напитка.

Екатерина ПЕРШАКОВА