Лента статей
Про СМИ

Еженедельная региональная газета РОСТ издается с 3 ноября 2004 года – и за это время завоевала репутацию популярного издания, оперативно информирующего о новых предложениях рынка товаров и услуг. Популярность газеты растет, в первую очередь, благодаря тому, что РОСТ как универсальное издание стремится предоставлять своим читателям наиболее полную и объективную информацию.

Специализация газеты: новости, реклама товаров и услуг, частные и коммерческие объявления, вакансии, справочные материалы, юридические консультации; 45 каналов телепрограммы с анонсами и другая информация.

Издание имеет статус областного и распространяется городах Энергодаре, Каменке-Днепровской, Днепрорудном, Васильевке, Михайловке, а также в Каменско-Днепровском, Велико-Белозерском, Васильевском и Михайловском районах.

Контакты

Почтовый адрес:
71503, г. Энергодар, пр. Строителей, 17/2, офис 27 – 30.
Тел./факс:
(06139) 4-04-32; 6-00-06; 6-07-80
Сайт:
www.rost-info.com.ua
E-mail:
rost@oriontv.net

Готовьте с Ириной Рудневской – участницей кулинарных шоу на телеканалах Украины

Готовьте с Ириной Рудневской – участницей кулинарных шоу на телеканалах Украины

Шашлык из индейки с перцем и черри (на 4 порции)

Пришла пора дачных посиделок и частых выездов с друзьями на природу – в лес или к озеру, речке. А значит нужно запасаться новыми рецептами маринадов для шашлычков. Хочу предложить вариант быстрого шашлыка из индейки, который прекрасно подойдет и к куриной грудке. Его можно приготовить дома и взять с собой на пикник, а можно взять шпажки и приготовить шашлык на мангале. В таком варианте есть и мясо, и овощи-гриль, которые прекрасно, а главное, правильно, сочетаются с белком. Мы ведь все знаем и помним о том, что с шашлыком нужно кушать как можно больше овощей и зелени. Приступим?

Филе индейки или куриной грудки – 500 г, помидоры черри – 200 г, перец сладкий желтый – 1 шт., карри – 1 ч. л., соль– 0,5 ч. л., смесь перцев молотая – 1 щепотка, масло оливковое – 2 ст. л., лаваш тонкий – 2 шт., зелень петрушки, кинза – 1 пучок.

Филе нарезать средним кубиком со стороной 3-3,5 см.

Деревянные (бамбуковые) шпажки опустить в холодную воду на 20 минут, чтобы они набрали влаги и не горели на мангале в процессе приготовления шашлычков.

В миске соединить кусочки мяса с солью, перцем и карри. Добавить оливковое масло и хорошо все перемешать. Оставить на 20 минут для маринования.

Перец нарезать крупным кубиком со стороной 2-3 см.

На шпажки нанизать замаринованное филе, чередуя его с кусочками перца. Помидоры нанизать на шпажки с двух концов.

Прогреть сковороду гриль или любую другую. Выложить шпажки на сухую сковороду без масла (мы для этого ввели оливковое масло в маринад) и жарить по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне.

Если готовить шашлычки на мангале, нужно дождаться, пока угли перегорят и покроются сединой, но при этом еще будут давать хороший жар.

&61473; Для удобства я выкладываю шпажки на решетку для стейков. Так они точно не перегорят и шашлык не упадет в пепел!

Часто переворачивать решетку, чтобы шашлычки равномерно подрумянились. Держать на мангале 8-10 минут, чтобы не пересушить мясо.

На тарелку для подачи выложить тонкий армянский лаваш, а сверху – шпажки с шашлычком. Посыпать мелко рубленой зеленью (петрушка, укроп, кинза) и накрыть вторым лавашом, дать мясу отдохнуть 5-7 минут и подавать к столу.

Приятного аппетита и времяпрепровождения! Веселых и вкусных всем пикников!


 

* Редакция сайта не несет ответственности за содержание материалов. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.

Добавить комментарий
Имя
Сообщение

Комментарии:

нет комментариев
ПОЗИЦИЯ
ДЕТИ ЗАПОРОЖЬЯ
МЕЛИТОПОЛЬСКИЕ ВЕДОМОСТИ
ИНДУСТРИАЛЬНОЕ ЗАПОРОЖЬЕ
РОСТ
РАЦИОНАЛЬНАЯ ГАЗЕТА
ПОРОГИ
MISTO.ИНФОРМ
МИГ
КЛЯКСА. ГАЗЕТА ДЛЯ ШКОЛЬНИКОВ
ЗАПОРІЗЬКА СІЧ
СОДРУЖЕСТВО
ПРАВДА (АРХИВ)
ЗАПОРОЖСКИЙ ПЕНСИОНЕР (АРХИВ)
УЛИЦА ЗАРЕЧНАЯ (АРХИВ)
ВЕРЖЕ (АРХИВ)
МРИЯ (АРХИВ)
НАДЕЖДА (АРХИВ)
ГОРОЖАНИНЪ (АРХИВ)
БЕРДЯНСК ДЕЛОВОЙ (АРХИВ)
ИСТЕБЛИШМЕНТ. АНАЛИТИКА (АРХИВ)
ОСТРОВ СВОБОДЫ (АРХИВ)
ЖУРНАЛ ЧУДО (АРХИВ)
ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА. ТРК АЛЕКС (АРХИВ)
БЕЛАЯ СТРЕЛА (АРХИВ)
ЗНАМЯ ТРУДА (АРХИВ)
АВТОПАРК (АРХИВ)
МИГ по ВЫХОДНЫМ (АРХИВ)
Запорожье и область | Новости Запорожья и области RSS 2.0 | | follow us on | читайте нас в |