В первые дни нового года снова дала о себе знать смертельная инфекция. 2 января в Днепрорудненскую городскую больницу в тяжелом состоянии были доставлены 37-летний мужчина и 65-летняя женщина. При осмотре медики поставили им диагноз «ботулизм». Больные были переведены в Запорожскую областную инфекционную больницу, им ввели противоботулиническую сыворотку.
Данный случай расследовали специалисты Запорожского областного лабораторного центра МОЗ. Они установили, что больные, а с ними еще 4 человека ели вяленую рыбу (лещ), приготовленную в домашних условиях, а также балык толстолоба, которые приобрели на стихийном рынке в порту Днепрорудного. Проведенное исследование остатков рыбы выявило ботулизм типа «Е» в вяленом леще.
В течение 2017 года в Запорожской области зарегистрировано 11 случаев этой смертельно опасной болезни с 14-ю пострадавшими, двое из них – из Энергодара. В восьми случаях заражение произошло после употребления рыбы домашнего приготовления.
Одной из последних фиксаций ботулизма в 2017 году стало заражение 18 декабря в Мелитополе. Особенный шок вызвал тот факт, что рыбу с ботулотоксином взрослые ели не сами – вяленым лещом (кстати, тоже домашнего приготовления) угощали двухлетнего ребенка. К счастью, он не заболел.
В Запорожском областном лабораторном центре напоминают, что без доступа воздуха (в консервированных продуктах, вяленой рыбе, колбасе) клостридии ботулизма начинают вырабатывать ботулотоксин – один из наиболее опасных ядов. Он в 375 тысяч раз (!!!) сильнее яда гремучей змеи.
Ботулотоксин из желудочно-кишечного тракта попадает в кровь и постепенно разносится по всему организму. В первую очередь страдают мышечные волокна глотки, гортани, глаз, в потом – и дыхательные.
Инкубационный период болезни длится от 3-4 до 24 часов, в крайнем случае – 2-3 дня. Заболевание происходит внезапно – мышечная слабость, сухость во рту, нарушается зрение (двоится в глазах). Больному сложно глотать, у него меняется тембр голоса, лицо становится похоже на маску, зрачки расширяются. При первых подобных симптомах – немедленно нужно вызвать «скорую». Без лечения наступает смерть от паралича дыхательной мускулатуры.
Напоминаем также, что в Запорожской области в торговых точках запрещена продажа вяленой и копченой рыбы домашнего приготовления, консерв с дефектами, рыбы без холодильного оборудования и документов, подтверждающих их качество и безопасность! И вы как покупатель имеете право их потребовать.
Комментарии:
нет комментариев