«Кофе вреден – не пейте его», «кофе полезен – его можно пить сколько угодно» – разбираемся, какое из утверждений верно.

Медики, нутрициологи и диетологи давно ломают копья по поводу того, сколько кофе можно пить в день и вообще полезен или вреден этот продукт. Попробуем разобраться в этом вопросе

Как кофе влияет на организм

Лично я жизни без кофе не представляю. Чашка ароматного напитка является частью ежеутреннего ритуала и заряжает меня энергией и настроением на целый день. Через пару-тройку часов я завариваю следующую чашку, потом еще одну.

Но что на самом деле происходит с организмом, пока я смакую каждый глоток.

В кофе содержится кофеин, алкалоид, который по структуре схож с аденозином, веществом, которое начинает вырабатываться организмом, когда мозг сигнализирует об усталости, а значит, о необходимости отдыха. Кофеин маскирует аденозин, а значит, мы не понимаем, что пора отдыхать и продолжаем работать.

То есть, кофеин – это такой природный стимулятор, который работает за счет внутренних ресурсов организма.

Кофеин влияет и на сердечно –сосудистую систему. Когда организм устал, под воздействием выделенного аденозина замедляется частота сердечных сокращений, снижается давление – организм как бы готовится ко сну. А кофеин наоборот заставляет сердце биться быстрее, соответственно слегка повышается давление.

Также кофе стимулирует выработку кислоты в желудке и облегчает переваривание пищи.

Пейте кофе и живите долго

И все вышеперечисленные эффекты, как доказывают исследования, в умеренных дозах для организма полезны.

За счет стимуляции сосудов и мозга снижается вероятность заболеть болезнями Альцгеймера и Паркинсона, снижается риск возникновения инсультов. Антиоксиданты, которые содержатся в кофе, незначительно снижают возможность образования раковых клеток.

Что же считается «умеренной дозой».

Медики постсоветского пространства сходятся на 150- 300 мг кофеина в день (1-2 чашки).  Американские исследователи уверены, что безопасная доза – 400 мг кофеина – 3-4 чашки.

Именно столько в день можно выпить, чтобы чувствовать себя хорошо.

Конечно, каждому человеку «свою дозу» стоит рассчитать опытным путем, но в целом за пределы рекомендуемой дозы выходить не стоит.

Кстати, еще кофе помогает организму вырабатывать дофамин – гормон радости и серотонин. Так что, если вам вкусно, пейте кофе на здоровье.

Но если после чашечки кофе у вас болит голова, начинается тахикардия или просто остается неприятное послевкусие, не заставляйте себя. Помните, мы говорили о кофеине. Так вот он содержится и в шоколаде, и в черном и зеленом чае – выпейте чашечку чая с шоколадкой и ваша работоспособность станет выше  без неприятных последствий.

Ведь любой продукт должен кроме пользы приносить еще и радость.

Юлия ОЛЬХОВСКАЯ