Інтервальне голодування: нове дослідження виявило ризики для серця

Інтервальне голодування — популярна дієтична практика, яка передбачає обмеження прийому їжі до короткого щоденного «вікна» (зазвичай 8 годин). Хоча раніше його вважали безпечним способом покращити метаболізм і знизити вагу, нове масштабне дослідження ставить це у сумнів.

 Що показало дослідження:

Учасники, які їли лише протягом 8 годин на добу, мали на 135% вищий ризик смерті від серцево-судинних захворювань, ніж ті, хто харчувався упродовж 12–14 годин.

Ризик зберігався незалежно від віку, статі, способу життя та якості раціону.

Найбільш вразливими виявилися курці, люди з діабетом та вже наявними серцевими хворобами.

 Що кажуть експерти:

Професор Віктор Вензе Чжун (Шанхайський медичний коледж): «Неочікувано, що тривале дотримання короткого вікна для їжі пов’язане з підвищеним ризиком смерті від серцево-судинних хвороб».

Ендокринолог Ануп Місра: інтервальне голодування може мати переваги — зниження ваги, покращення чутливості до інсуліну, зниження тиску — але також несе ризики:

• дефіцит поживних речовин;
• головні болі, дратівливість;
• падіння рівня цукру у людей з діабетом;
• втрата м’язової маси у літніх людей.

 Висновки:

Дослідження не доводить причинно-наслідковий зв’язок, але сигнал тривожний.

Лікарі радять індивідуальний підхід до харчування, особливо для людей із хронічними захворюваннями.

Замість суворого контролю часу — більше уваги до якості їжі та стану здоров’я.