Свежие новости
Лебедю в парке “Дубовый гай” угрожает опасность (ФОТО, ВИДЕО) • 13.01.2021 Назначен новый начальник Запорожского управления полиции • 13.01.2021
Президент областной федерации баскетбола рассказал, как перенёс коронавирус • 11.01.2021 Глава Запорожской ОГА возмутился запретом на продажу непродовольственных товаров • 11.01.2021 Под Запорожьем люди вышли на массовую акцию протеста (ФОТО) • 11.01.2021 В Запорожье ожидается сильный мокрый снег и гололедица • 09.01.2021 “Локдаун, который мы заслужили”: мнение запорожцев о запретах Кабмина • 09.01.2021 Пресс-релизы
|
В Запорожском краеведческом музее откроется выставка истории пива12.01.2021 ![]() В Запорожском краеведческом музее в ближайшее время откроется выставка, посвященная истории пива. Об этом сообщил один из её организаторов, коллекционер Дмитрий Назаренко. Вторым инициатором станет известный запорожский краевед Роман Акбаш. По словам Дмитрия, сейчас идёт подготовка экспозиции. В Запорожье (до 1923 г. – Александровск) первый пивзавод был построен в 1866 году. Известно, что он выпускал мартовское, пильзенское, венское, бок и портер. Дело быстро набирало обороты, и, согласно «Указателю фабрик и заводов Европейской России», в 1881 году у Янцена работало уже 8 человек, на заводе варили 15 тысяч ведер пива в год. Продукцию продавали как в собственной пивной лавке, так и в местных трактирах. Прибыль пивоварни в тот год составляла 20 тысяч рублей. В 1897 году, помимо солидного каменного здания главного корпуса завода, снабженного керосиновым двигателем, появляются новые строения. В одном из них расположились холодильное и «бродильное» отделения (только бродильных чанов здесь устанавливается 20 штук), два ледника для запасов пива, склад и отделение для мытья бочек. Во втором находилась дробилка для ячменя. Третье одновременно служило заводской конторой и домом заводовладельца. Новые мощности позволили расширить линейку напитков. Здесь выпускали фруктовые воды, лимонад, сельтерскую (минеральная вода с солоноватым вкусом и «пощипывающим» эффектом из-за заметного содержания углекислого газа) и с 1899 года питьевой мед. Но флагманом завода по-прежнему оставался фирменный темный портер с насыщенным винным ароматом и вкусом, в котором гармонично сочетались приятная сладость и легкая горчинка. Источник: VМесте * Редакция сайта не несет ответственности за содержание материалов. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции. |
Комментарии:
нет комментариев