В Запорожском краеведческом музее откроется выставка истории пива12.01.2021 В Запорожском краеведческом музее в ближайшее время откроется выставка, посвященная истории пива. Об этом сообщил один из её организаторов, коллекционер Дмитрий Назаренко. Вторым инициатором станет известный запорожский краевед Роман Акбаш. По словам Дмитрия, сейчас идёт подготовка экспозиции. В Запорожье (до 1923 г. – Александровск) первый пивзавод был построен в 1866 году. Известно, что он выпускал мартовское, пильзенское, венское, бок и портер. Дело быстро набирало обороты, и, согласно «Указателю фабрик и заводов Европейской России», в 1881 году у Янцена работало уже 8 человек, на заводе варили 15 тысяч ведер пива в год. Продукцию продавали как в собственной пивной лавке, так и в местных трактирах. Прибыль пивоварни в тот год составляла 20 тысяч рублей. В 1897 году, помимо солидного каменного здания главного корпуса завода, снабженного керосиновым двигателем, появляются новые строения. В одном из них расположились холодильное и «бродильное» отделения (только бродильных чанов здесь устанавливается 20 штук), два ледника для запасов пива, склад и отделение для мытья бочек. Во втором находилась дробилка для ячменя. Третье одновременно служило заводской конторой и домом заводовладельца. Новые мощности позволили расширить линейку напитков. Здесь выпускали фруктовые воды, лимонад, сельтерскую (минеральная вода с солоноватым вкусом и «пощипывающим» эффектом из-за заметного содержания углекислого газа) и с 1899 года питьевой мед. Но флагманом завода по-прежнему оставался фирменный темный портер с насыщенным винным ароматом и вкусом, в котором гармонично сочетались приятная сладость и легкая горчинка. Источник: VМесте * Редакция сайта не несет ответственности за содержание материалов. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции. |
Свежие новости
У Запоріжжі водій, якого зупинили через перевищення швидкості, пропонував патрульним хабаря • 23.04.2024 На Запорізькому напрямку військовим передали більше 200 коптерів • 23.04.2024 Запорізький кіноблогер Тайлер Андерсон мобілізувався до лав ЗСУ • 23.04.2024 У Запоріжжі триває набір на молодіжну програму. Дедлайн – 23.04 • 23.04.2024 На Запоріжжі депутат від забороненої партії «ОПЗЖ» заволодів бюджетними коштами та пішов на співпрацю з окупантами • 22.04.2024 На фронт потрапив з третьої спроби: запорізький військовий загинув у Харківській області • 22.04.2024 Розширюємо співпрацю з ЮНІСЕФ • 22.04.2024 У Запорізькому районі збудують підземну школу • 22.04.2024 Українські військові отримали на Запорізький напрямок понад 200 коптерів • 22.04.2024 Нацполіція закупила автівки Toyota у депутата Запорізької облради • 22.04.2024 Пресс-релизы
|
Комментарии:
нет комментариев