Приготовлено з любов'ю

12.03.2026

Щороку 12 березня у світі відзначають Міжнародний день шкільного харчування. З цієї нагоди секретар Запорізької міської ради Регіна Харченко відвідала гімназію №106, щоб ознайомитися з тим, як організована система харчування учнів підземної школи.

Заклад працює на глибині близько 7 метрів, тому повноцінний харчоблок облаштувати тут складно. Саме тому в закладі використовують систему кейтерингу. Їжу для школярів готує та постачає підприємство, розташоване у місті Дніпро.
Набори з їжею доставляють до закладу вранці та зберігають у холодильнику до визначеного часу. Перед подачею підсобний працівник розігріває страви у спеціальній шафі для підігріву протягом 20 хвилин при температурі 86 градусів. Після цього їжу розносять до навчальних аудиторій відповідно до графіка.

В школі є куточок для споживачів, де розміщені тижневе меню, контакти компанії-постачальника, графік постачання продукції, графік харчування для першої та другої змін, а також пам’ятка щодо організації харчування дітей.

Медсестра та підсобний працівник пройшли обов’язковий медогляд і забезпечені санітарним одягом — халатами, рукавичками та головними уборами. Класні керівники стежать за дотриманням санітарних вимог — зокрема, щоб діти мили руки перед прийомом їжі.

З класними керівниками 1–9 класів провели нараду щодо організації харчування учнів. Також поінформували батьків про порядок і графік прийому їжі.

— Фактично у Запоріжжі 96 шкіл із 98, які працюють у змішаному форматі, забезпечують можливість харчування для учнів з 1 по 11 клас. Станом на сьогодні йдеться про понад 33 тисячі дітей шкільного віку. Щодня це приблизно 15 тисяч порцій, — зазначила секретар міської ради Регіна Харченко.

Програма шкільного харчування реалізується за підтримки Президента України та першої леді і фінансується, зокрема, за рахунок державної субвенції. Водночас у Запоріжжі цю роботу почали ще у 2024 році — тоді всі учні 1–4 класів незалежно від соціального статусу харчувалися безоплатно. Кошти виділяли з місцевого бюджету та донорської підтримки. Наразі завдяки державній субвенції безкоштовне харчування мають учні з 1 по 11 клас.

Меню для школярів сформоване відповідно до сучасних стандартів здорового харчування та погоджене з Міністерством охорони здоров’я і Держпродспоживслужбою. На початку кожного тижня складають меню з урахуванням вікових особливостей дітей. Двічі на тиждень передбачені м’ясні страви, один раз — рибні, щодня у раціоні є овочі та сезонні фрукти.

Також у Запоріжжі триває реконструкція харчоблоків у школах. Це дозволить готувати понад 10 тисяч порцій їжі безпосередньо у місті, водночас зберігаючи кейтерингову систему. Роботи виконують за підтримки державної субвенції Міністерства освіти і науки.

Источник: zp.gov.ua