Булочки с муравьями и огурцы с гнилью: в лагере Кирилловки нашли ряд нарушений

06.08.2021

Муравьи в мучном цеху, выпечка под грязной тканью, огурцы с гнилью — такие нарушения обнаружили сотрудники Госпродпотребслужбы в одном из лагерей в Кирилловке на Федотовой косе.

Как сообщают в ведомстве, во время проверок в начале курортного сезона в детски оздоровительных учреждениях нарушений не было. А вот в июле, практически в каждом заведении были нарушения действующего законодательства.

В ходе проверки был зафиксирован вопиющий случай в одном из лагерей: в мучному цеха на технологическом оборудовании, столах, стенах, подоконнике были муравьи. В складском помещении для сырья под грязной тканью, охлаждались свежевыпеченные булки с указанного цеха. Для приготовления блюд кладовщиком заведения выдал огурцы с гнилью.

Кроме того, были не упорядочены документы относительно обращения сырья и пищевых продуктов.

Сдоба и овощи непригодные для употребления утилизированы. Мучной цех был закрыт для проведения дезинсекции с последующим генеральной уборкой. За суки необходимые мероприятия были проведены.

На четырех ответственных лиц составлены админпротоколы. Сейчас все выявленные недостатки устранены.

В Госпродпотребслужбе сообщают, что всего в июле к админответственности были привлечены 30 человек.

Источник: subbota.ua