В Запорожской области уже собрали первый урожай грибов (ФОТО)

08.04.2019

На пологовском базаре продают вкусные весенний грибы – сморчки обыкновенные.

Мякоть данного гриба восковидная, очень приятная на вкус и нежная. Из сморчков готовят различные блюда – от супов до изысканных рулетов.

Произрастает сморчок обыкновенный в хорошо освещенных местах на плодородной, богатой известью почве — от низменностей и пойм рек до склонов гор: в светлых лиственных, а также в смешанных и хвойных лесах, в парках и яблоневых садах; обычен в травянистых, защищённых местах: на лужайках и лесных опушках, под кустами, на просеках и вырубках, около упавших деревьев, вдоль канав и по берегам ручьев.

Пригоден в пищу после отваривания в кипящей подсолёной воде в течение 10—15 минут (отвар сливается), либо после сушки без отваривания.

Источник: “Районка”

Источник: VМесте