В Запорожье рассмотрели внедрение системы ХАССП на малых и средних предприятиях пищевой отрасли

29.08.2019

Внедрение системы ХАССП направлено на создание безопасной инфраструктуры для потребителей пищевой продукции, которая предусматривает соответствие оборудования, помещений и использования системы документации технологических процессов. Требования по внедрению принципов системы ХАССП на предприятиях малой мощности вступают в действие с 20 сентября этого года.

Контролирующим органом для проверки соответствия деятельности операторов рынка условиям законодательства определена Госпродпотребслужба.

В ходе заседания представители городского управления ГУ Госпродпотребслужбы в Запорожской области предоставили разъяснения по вопросам, связанным с внедрением системы ХАССП операторами рынка, осуществлением плановых мероприятий государственного контроля соответствия деятельности операторов рынка (мощностей) требованиям законодательства о пищевых продуктах, кормах, здоровье животных, кооторые осуществляются Государственной службой по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей и о критериях, по которым оценивается степень риска от ее внедрения.

Аудит операторов рынка будет осуществляться в соответствии с утвержденным планом мероприятий, который будет обнародован на сайте ГУ Госпродподребслужбы в Запорожской области в декабре 2019 года.

Кроме того, докладчики рассказали о возможности пройти бесплатное обучение по внедрению системы ХАССП на платформе Prometheus, зарегистрировавшись по ссылке, а также о проведении в Запорожье в сентябре 2019 года бизнес-форума, посвященного внедрению системы ХАССП.

Источник: zp.gov.ua