Лента статей
Про СМИ

Редактор Татьяна Ткаченко – редактор Мелитопольские ведомостиВ 2002 году редакция "МВ" создала свой первый сайт. Благодаря своей информативности, он сразу же стал популярным не только среди жителей Мелитополя и региона, но и далеко за пределами Украины. С появлением холдинга "МВ", мы поняли, что необходимо модернизировать имеющийся интернет-ресурс, разместив на нем самую полную информацию о Мелитополе, регионе, курортах Приазовья.
Каждый посетитель сайта может принять участие в его наполнении. Если у вас есть какая-либо горячая новость, интересная фотография, присылайте их нам - и вскоре они пополнят новостную ленту и фотогалерею. Заходите на форум, принимайте участие в обсуждении самых животрепещущих проблем. Именно в спорах всегда рождается истина.
Наша миссия: мы информируем жителей Мелитополя и региона обо всем, что наиболее значимо, полезно, интересно; мы представляем различные позиции, не навязывая ни одну из них.

Контакты

Учредитель:
ООО "Редакция "МВ"
Генеральный директор:
Михаил Кумок
Редактор:
Татьяна Ткаченко
Адрес:
72312, г. Мелитополь, ул. К. Маркса, 5
Телефоны:
приемная - 6-71-51
редактор - 6-88-98
отдел рекламы - 6-81-74
Веб-сайт:
www.mv.org.ua
E-mail:

Святвечер: 12 постных блюд для праздничного стола

Главное правило Святвечера - ужин в кругу семьи, состоящий из 12 постных блюд

Главное правило Святвечера - ужин в кругу семьи, состоящий из 12 постных блюд
Традиция отмечать Святвечер широко распространена у христиан всех обрядов. Многие украинцы очень любят этот важный семейный праздник. 

Независимо от религиозности, все стараются соблюсти хотя бы главное правило - ужин в кругу семьи, состоящий из 12 постных блюд.

Традиции Святвечера

Кроме того, что есть, важно еще и как есть. Ужинать в украинских семьях в этот день издавна садились с появлением на небе первой звезды - символа доброй вести о рождении Христа. Первым свое место за столом занимал глава семьи.

Хозяин дома насыпал всем в первую очередь главное блюдо - «богатую» кутью. Лишь отведав ее, можно приниматься за другую пищу. Также традиционным является отсутствие на столе в этот вечер острых предметов: кушают при помощи ложек, а хлеб ломают просто руками.

Еще одна добрая традиция связана с детьми. Отужинав в кругу семьи, они обязательно несли угощение своим крестным.

Блюда на Святвечер 

Стол на Святой Вечер непременно был постным, ведь 6 января - последний день поста. Естественно, строго исключается любой алкоголь. Набор кушаний считается традиционным и, не считая мелких изменений, готовится из года в год. 

В старину каждое блюдо имело еще и свою символику - плодородия, дружности семьи и т. д. Хотя в наше время эти значения уже утеряны, хозяйки по всей Украине стараются приготовить такие основные блюда. 

1. Кутья. Пожалуй, главная еда Святвечера. Основой для нее служат зерна пшеницы или ячменя. Заправляют кутью медом, орехами, изюмом, маком, сухофруктами и орехами - словом, всем, что могло бы сделать ее «богатой» и вкусной.



2. Узвар. По сути, это компот из сухофруктов (обычно яблок, груш, чернослива). В современных условиях, когда морозильные камеры и супермаркеты облегчают доступ к свежим ягодам зимой, можно заменить узвар свежим компотом. 



3. Вареники. Начинка должна быть постной, в разных регионах приняты свои вариации: картошка, капуста, вишня, мак и т. д. 



4. Постный борщ, иногда - с грибами. 



5. Жареная рыба



6. Голубцы. Начинка не содержит мяса, обычно это грибы, овощи или крупы - рис, гречка, пшено.



7. Грибы или отваренный до мягкости горох.

 

8. Блинчики или пампушки с чесноком к борщу. 



9. Капустняк



10. Отварная гречка или пшено



11. Соленья. Квашеная капуста, огурцы, помидоры или ассорти из овощей - на ваш выбор. 



12. Печеные яблоки. Внутри можно сделать углубление, куда положить орехи, немного меда и корицы.



Приятного аппетита!

 

* Редакция сайта не несет ответственности за содержание материалов. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.

Добавить комментарий
Имя
Сообщение

Комментарии:

нет комментариев
МЕЛИТОПОЛЬСКИЕ ВЕДОМОСТИ
ПОЗИЦИЯ
РОСТ
ИНДУСТРИАЛЬНОЕ ЗАПОРОЖЬЕ
MISTO.ИНФОРМ
РАЦИОНАЛЬНАЯ ГАЗЕТА
ДЕТИ ЗАПОРОЖЬЯ
ПОРОГИ
МИГ
КЛЯКСА. ГАЗЕТА ДЛЯ ШКОЛЬНИКОВ
ЗАПОРІЗЬКА СІЧ
СОДРУЖЕСТВО
ПРАВДА (АРХИВ)
ЗАПОРОЖСКИЙ ПЕНСИОНЕР (АРХИВ)
УЛИЦА ЗАРЕЧНАЯ (АРХИВ)
ВЕРЖЕ (АРХИВ)
МРИЯ (АРХИВ)
НАДЕЖДА (АРХИВ)
ГОРОЖАНИНЪ (АРХИВ)
БЕРДЯНСК ДЕЛОВОЙ (АРХИВ)
ИСТЕБЛИШМЕНТ. АНАЛИТИКА (АРХИВ)
ОСТРОВ СВОБОДЫ (АРХИВ)
ЖУРНАЛ ЧУДО (АРХИВ)
ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА. ТРК АЛЕКС (АРХИВ)
БЕЛАЯ СТРЕЛА (АРХИВ)
ЗНАМЯ ТРУДА (АРХИВ)
АВТОПАРК (АРХИВ)
МИГ по ВЫХОДНЫМ (АРХИВ)
Запорожье и область | Новости Запорожья и области RSS 2.0 | | follow us on | читайте нас в |