misto.zp.ua

Рецепт дня: воздушные булочки с маком

Рецепт дня: воздушные булочки с маком фото

 

Эта сдобная выпечка готовится просто, а булочки получаются нежными, воздушными и мягкими даже на следующий день.

Ингредиенты:

молоко - 500 мл

сухие дрожжи - 1 ст. л.

мука - 720-750 г

сахар - 100 г

яйца - 4 шт.

соль - 1 ч. л.

сливочное масло - 1,5 ст. л.

мак - 140 г

сгущенное молоко - 200 г,

растительное масло - 1 ст. л.

сахарная пудра - по вкусу.

Приготовление:

1. Смешайте теплое молоко с дрожжами и оставьте на 5-7 минут. Всыпьте стакан муки и 50 г сахара, размешайте и оставьте еще на 30-45 минут.

2. Добавьте три яйца, сахар, соль, растопленное и охлажденное сливочное масло. Перемешайте.

3. Частями засыпайте оставшуюся муку и замесите мягкое тесто. Положите тесто в глубокую миску, накройте пленкой и оставьте на два часа при комнатной температуре.

4. Мак промойте и залейте водой. Доведите до кипения на среднем огне, сразу же выключите и оставьте под крышкой на 30 минут. Снова доведите до кипения и оставьте еще на столько же. Слейте всю жидкость, отожмите мак через марлю и измельчите в блендере. Добавьте сгущенку и перемешайте (используйте больше или меньше сгущенного молока по своему вкусу).

5. Отделите примерно половину теста, обомните и раскатайте в пласт толщиной 5-6 мм. Вырежьте заготовки диаметром не больше 6-7 см. На каждую заготовку выложите примерно по чайной ложке начинки. Залепите края, чтобы получилась круглая форма. Тоже самое проделайте с оставшимся тестом.

6. Противень смажьте маслом и выложите на него булочки швом вниз. Оставьте на 30-45 минут при комнатной температуре. Перед выпечкой смажьте булочки взбитым яйцом.

7. Запекайте примерно 20 минут в предварительно разогретой до 180 град. духовке.

8. Готовые булочки посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Екатерина СЕНИНА


 

* Редакция сайта не несет ответственности за содержание материалов. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.

Добавить комментарий
Имя
Сообщение

Комментарии:

нет комментариев
Лента статей
MISTO.ІНФОРМ
ДІТИ ЗАПОРІЖЖЯ
ПОЗИЦІЯ
МІГ
МЕЛИТОПОЛЬСКИЕ ВЕДОМОСТИ
ПОРОГИ (АРХИВ)
ІНДУСТРІАЛЬНЕ ЗАПОРІЖЖЯ
РАЦИОНАЛЬНАЯ ГАЗЕТА (АРХИВ)
ЗАПОРІЗЬКА СІЧ (АРХІВ)
РОСТ (АРХИВ)
КЛЯКСА. ГАЗЕТА ДЛЯ ШКОЛЬНИКОВ (АРХИВ)
СОДРУЖЕСТВО (АРХИВ)
ПРАВДА (АРХИВ)
УЛИЦА ЗАРЕЧНАЯ (АРХИВ)
ЗАПОРОЖСКИЙ ПЕНСИОНЕР (АРХИВ)
ВЕРЖЕ (АРХИВ)
МРИЯ (АРХИВ)
НАДЕЖДА (АРХИВ)
ГОРОЖАНИНЪ (АРХИВ)
БЕРДЯНСК ДЕЛОВОЙ (АРХИВ)
ОСТРОВ СВОБОДЫ (АРХИВ)
ЖУРНАЛ ЧУДО (АРХИВ)
БЕЛАЯ СТРЕЛА (АРХИВ)
ЗНАМЯ ТРУДА (АРХИВ)
АВТОПАРК (АРХИВ)
МИГ по ВЫХОДНЫМ (АРХИВ)
Про СМИ

Редактор Татьяна Ткаченко – редактор Мелитопольские ведомостиВ 2002 году редакция "МВ" создала свой первый сайт. Благодаря своей информативности, он сразу же стал популярным не только среди жителей Мелитополя и региона, но и далеко за пределами Украины. С появлением холдинга "МВ", мы поняли, что необходимо модернизировать имеющийся интернет-ресурс, разместив на нем самую полную информацию о Мелитополе, регионе, курортах Приазовья.
Каждый посетитель сайта может принять участие в его наполнении. Если у вас есть какая-либо горячая новость, интересная фотография, присылайте их нам - и вскоре они пополнят новостную ленту и фотогалерею. Заходите на форум, принимайте участие в обсуждении самых животрепещущих проблем. Именно в спорах всегда рождается истина.
Наша миссия: мы информируем жителей Мелитополя и региона обо всем, что наиболее значимо, полезно, интересно; мы представляем различные позиции, не навязывая ни одну из них.

Контакты

Учредитель:
ООО "Редакция "МВ"
Генеральный директор:
Михаил Кумок
Редактор:
Татьяна Ткаченко
Адрес:
72312, г. Мелитополь, ул. К. Маркса, 5
Телефоны:
приемная - 6-71-51
редактор - 6-88-98
отдел рекламы - 6-81-74
Веб-сайт:
www.mv.org.ua
E-mail:

Запорожье и область | Новости Запорожья и области RSS 2.0 | follow us on | читайте нас в