misto.zp.ua

Рецепт дня: огурцы с мясом по-корейски

Оригинальное блюдо - огурцы с мясом по-корейски

Оригинальное блюдо - огурцы с мясом по-корейски

Замечательный рецепт для всех поклонников корейской кухни. Очень оригинальное блюдо, можно подавать и как салат, и как мясную закуску. Вкусно, хотя на первый взгляд и необычно, пряно, в меру остро.

Готовится довольно легко, продукты в рецепте всегда под рукой. Есть можно как в горячем, так и в холодном виде, на любителя. 

Огурцы с мясом, приготовленные подобным способом, называются - веча. Это распространенная острая закуска имеет много разновидностей. Блюдо можно приготовить и без мяса, остроту подрегулировать по вкусу и сделать соответствующие добавки.

После приготовления блюдо лучше убрать в холодильник часиков на 7, если выдержать и не съесть, будет еще вкуснее.

Ингредиенты:

• 2 тонких длинных огурца
• 400 г (или немного меньше) говядины
• 1 средняя луковица
• 1 сладкий красный перец
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч. л. без горки красного острого перца
• 1 ч. л. молотого кориандра
• 2 ст. л. уксуса 5%
• 3-4 ст. л. соевого соуса
• 1 ч. л. соли
• 3-4 ст. л. оливкового масла

Приготовление:

1. У огурцов отрезаем кончики, разрезаем пополам или на три части, каждую часть - на половинки вдоль, а половинки - на 3-4 ломтика. Складываем их в миску, пересыпаем солью и оставляем на 15-20 минут, чтобы пустили сок.



2. Мясо (лучше недоразмороженное) режем тонкой соломкой. Лук шинкуем полукольцами.



3. Огурцы немного отжимаем и сливаем сок. На них кучкой выкладываем красный острый перец, кориандр, выдавленный чеснок.



4. Хорошенько разогреваем антипригарную сковороду, огонь должен быть сильным все время готовки. Обжариваем мясо. Когда жидкость испарится, немного подрумяниваем, постоянно помешивая, сразу же добавляем лук, перемешиваем. 



5. Затем добавляем соевый соус, жарим еще пару минут, перемешиваем и тут же выливаем все содержимое сковороды на огурцы.



6. Перец нарезаем тонкой соломкой, выкладываем на мясо и заливаем уксусом. Заправляем оливковым маслом.



7. Через 5 минут перемешиваем. Подавать салат можно сразу или охладить до комнатной температуры.

Дополнить закуску можно морковкой по-корейски и посыпать обжаренными семенами кунжута.



Приятного аппетита!

Елена БОРИСОВА


 

* Редакция сайта не несет ответственности за содержание материалов. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции.

Добавить комментарий
Имя
Сообщение

Комментарии:

нет комментариев
Лента статей
MISTO.ІНФОРМ
ДІТИ ЗАПОРІЖЖЯ
ПОЗИЦІЯ
МІГ
МЕЛИТОПОЛЬСКИЕ ВЕДОМОСТИ
ПОРОГИ (АРХИВ)
ІНДУСТРІАЛЬНЕ ЗАПОРІЖЖЯ
РАЦИОНАЛЬНАЯ ГАЗЕТА (АРХИВ)
ЗАПОРІЗЬКА СІЧ (АРХІВ)
РОСТ (АРХИВ)
КЛЯКСА. ГАЗЕТА ДЛЯ ШКОЛЬНИКОВ (АРХИВ)
СОДРУЖЕСТВО (АРХИВ)
ПРАВДА (АРХИВ)
УЛИЦА ЗАРЕЧНАЯ (АРХИВ)
ЗАПОРОЖСКИЙ ПЕНСИОНЕР (АРХИВ)
ВЕРЖЕ (АРХИВ)
МРИЯ (АРХИВ)
НАДЕЖДА (АРХИВ)
ГОРОЖАНИНЪ (АРХИВ)
БЕРДЯНСК ДЕЛОВОЙ (АРХИВ)
ОСТРОВ СВОБОДЫ (АРХИВ)
ЖУРНАЛ ЧУДО (АРХИВ)
БЕЛАЯ СТРЕЛА (АРХИВ)
ЗНАМЯ ТРУДА (АРХИВ)
АВТОПАРК (АРХИВ)
МИГ по ВЫХОДНЫМ (АРХИВ)
Про СМИ

Редактор Татьяна Ткаченко – редактор Мелитопольские ведомостиВ 2002 году редакция "МВ" создала свой первый сайт. Благодаря своей информативности, он сразу же стал популярным не только среди жителей Мелитополя и региона, но и далеко за пределами Украины. С появлением холдинга "МВ", мы поняли, что необходимо модернизировать имеющийся интернет-ресурс, разместив на нем самую полную информацию о Мелитополе, регионе, курортах Приазовья.
Каждый посетитель сайта может принять участие в его наполнении. Если у вас есть какая-либо горячая новость, интересная фотография, присылайте их нам - и вскоре они пополнят новостную ленту и фотогалерею. Заходите на форум, принимайте участие в обсуждении самых животрепещущих проблем. Именно в спорах всегда рождается истина.
Наша миссия: мы информируем жителей Мелитополя и региона обо всем, что наиболее значимо, полезно, интересно; мы представляем различные позиции, не навязывая ни одну из них.

Контакты

Учредитель:
ООО "Редакция "МВ"
Генеральный директор:
Михаил Кумок
Редактор:
Татьяна Ткаченко
Адрес:
72312, г. Мелитополь, ул. К. Маркса, 5
Телефоны:
приемная - 6-71-51
редактор - 6-88-98
отдел рекламы - 6-81-74
Веб-сайт:
www.mv.org.ua
E-mail:

Запорожье и область | Новости Запорожья и области RSS 2.0 | follow us on | читайте нас в